頭啖湯

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又想歎冷氣吃火鍋，查了一下Open Rice，這家位於天后的頭啖湯店相當有名氣！有幾種煲可選，我們選了重慶麻辣雞煲。端上桌時,濃郁的麻辣香氣撲面而來,湯汁泛著光澤,誘人食慾！選了小辣，入口少少麻辣交織,雞肉飽滿鮮美,咬下去都能感受到肉質的嫩滑,絲絲縷縷的肉汁和噴香撲鼻的醬汁在口中流淌,帶來層層遞進的滿足感！之後我們還在雞煲加入了各式火鍋食材，滋味更加豐富多元！彈牙的龍蝦丸隨著熱氣慢慢釋放出鮮甜的海味,芝士丸中間有芝士爆漿，勾起味蕾的期待！魚腐吸飽了濃郁的湯汁,一咬就爆汁！粟米粒粒飽滿,爆香脆嫩,為整道菜添加了清新的口感！五花腩肉片肥瘦相間提供了豐富的肉香,肥而不膩！牛柏葉好爽口！餃子餡料飽滿多汁,在雞煲湯汁的渲染下有著迷人的味道！豆腐綿密嫩滑，響鈴卷吸飽了湯汁,軟綿綿好絕妙的口感！酥香四溢、滿口生香的酥炸雲吞,原汁原味的橙汁一大罐，各種食材在麻辣鮮香的湯汁中交相輝映,層次豐富,每一口都令人陶醉其中,回味無窮！