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2021-04-07
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前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和媽媽找間中菜館，品嚐中國味道。樂滿中菜位於佐敦戲劇中心，佐敦地鐵站走大約十分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳入座時也有量體溫，而且提供酒精搓手液，令到客人吃得安心。我們一行二人共點了幾道小菜，一起互相分享。杏汁白肺湯(⭐⭐⭐⭐⭐)真材實料的老火湯一飲便知龍與鳳，味道濃沃，有著淡淡的杏汁味，喝起來十分滋潤，進補一流。豬肺是難清潔的食材，準備十分花功夫，但廚師仍然清洗得十分乾淨，連平日不愛吃內臟的媽媽也讚不絕口。脆皮燒腩仔(⭐⭐⭐⭐⭐)燒腩仔上枱時熱辣辣，吃起來表皮脆口。皮下的豬肉肥瘦均勻，有油脂感得來不會覺得十分油膩。配合黃芥辣醬，吃起來味道更為豐富。手打魚蛋紹菜煲(⭐⭐⭐⭐💢)手打魚蛋一共有六粒，大粒，而且吃起來口感十足，彈牙有嚼口。紹菜吸收了高湯精華，令人停不了口。 店員介紹之下得知這餐廳的魚蛋也會供應到國泰航空飛機餐，實在失敬。鴛鴦胡椒焗蝦(⭐⭐⭐⭐💢)一道很少吃到的手工菜。胡椒蝦是用青胡椒和白胡椒混合調味，吃起來味道層次豐富，有十分香的麻辣味。海蝦本身十分新鮮，吃起來肉質結實，鮮味十足。瑤柱蛋白炒
樂滿中菜位於佐敦戲劇中心，佐敦地鐵站走大約十分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳入座時也有量體溫，而且提供酒精搓手液，令到客人吃得安心。
我們一行二人共點了幾道小菜，一起互相分享。
杏汁白肺湯(⭐⭐⭐⭐⭐)
真材實料的老火湯一飲便知龍與鳳，味道濃沃，有著淡淡的杏汁味，喝起來十分滋潤，進補一流。豬肺是難清潔的食材，準備十分花功夫，但廚師仍然清洗得十分乾淨，連平日不愛吃內臟的媽媽也讚不絕口。
杏汁白肺湯
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脆皮燒腩仔(⭐⭐⭐⭐⭐)
燒腩仔上枱時熱辣辣，吃起來表皮脆口。皮下的豬肉肥瘦均勻，有油脂感得來不會覺得十分油膩。配合黃芥辣醬，吃起來味道更為豐富。
脆皮燒腩仔
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脆皮燒腩仔
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手打魚蛋紹菜煲(⭐⭐⭐⭐💢)
手打魚蛋一共有六粒，大粒，而且吃起來口感十足，彈牙有嚼口。紹菜吸收了高湯精華，令人停不了口。 店員介紹之下得知這餐廳的魚蛋也會供應到國泰航空飛機餐，實在失敬。
手打魚蛋紹菜煲
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手打魚蛋紹菜煲
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鴛鴦胡椒焗蝦(⭐⭐⭐⭐💢)
一道很少吃到的手工菜。胡椒蝦是用青胡椒和白胡椒混合調味，吃起來味道層次豐富，有十分香的麻辣味。海蝦本身十分新鮮，吃起來肉質結實，鮮味十足。
鴛鴦胡椒焗蝦
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鴛鴦胡椒焗蝦
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瑤柱蛋白炒飯(⭐⭐⭐⭐⭐)
最後還叫了個蛋白炒飯，澱粉質才飽肚的。炒飯十分乾身，而且有鑊氣。簡單的配合瑤柱絲，蛋白等等不同配料已經十分好吃。
瑤柱蛋白炒飯
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瑤柱蛋白炒飯
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蜂蜜黑糖糕(⭐⭐⭐⭐⭐)
這個黑糖糕吃起來不太甜，黑糖味濃，而且十分鬆軟，口感十分特別，為這天的晚餐劃上完美句號。
蜂蜜黑糖糕
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總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且價錢十分大眾化。下次經過也一定會再來。
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滿樂中菜 尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
推介菜式：杏汁白肺湯，蜂蜜黑糖糕
👍🏻地點方便
👍🏻環境舒適
👍🏻價錢大眾
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