傷心酸辣粉私房菜 (Closed)

我同老公都鍾意食辣，但要遷就小朋友飲食而不能叫辣，今晚晚餐，終於找到一家可以滿足我地用餐問題的地方了。友心私房菜(傷心酸辣粉私房菜)，有辣有唔辣的私房菜，有正宗川菜及經典粵菜提供。長期湯水不足的我們，先來個好滋補的原盅老火燉湯(HK$68)， 淮山杞子日月魚燉竹絲雞，燉足6小時， 不肥膩超清甜，就是連湯渣都要吃掉。銅盤金椒脆魚鍋， 標準鍋 HK$298。甫放下，除了有花椒的麻香，還有生蒜頭蓉的香味；小試牛刀， 選了BB辣度，是很舒服的辣， 煮得越久，顏色與味道更為鮮明突明； 脆肉鯇魚肉質結實，清爽肉脆，微辣中仍帶有魚鮮。煲內還有大量配料， 如豬紅、娃娃菜、黑木耳、大豆芽、海帶、鮮野菌、芫茜， 吃到豎起拇指呀!手撕包心菜HK$78， 辣椒份量可不少呀！ 包心菜爽口沒有渣，近喉嚨位置，慢慢浸出辣味來。囡囡就吃酸甜古法咕嚕肉 HK$88，以子薑代替菠蘿，避免了出水問題，無骨咕嚕肉外層脆口，肉質鬆軟易咀嚼，就算放涼了，依舊美味。最後，有薑汁豆腐HK$28做甜品， 豆腐像菊花般展現，一顯廚師刀功，薑汁辣度強勁，吃完超暖胃。囡囡有杏仁蛋白茶HK$78，即磨杏仁沖調而成，蛋白夠嫩滑，滋潤非常，若減甜