鮨慎

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滿足壽司欲望的晚餐這次由主廚神立師傅操刀，實在用心。食材極度鮮美，令舌尖舌中舌后的味蕾全開，全力感受魚的精髓。縞蝦鮮甜，少少爽口又有粘口；沙甸魚處理得很好，沒有腥味；金槍魚腩（トロ）兩層的中トロ實在滿足。此店有兩款梅酒，其中一款較濁味濃，可以一嘗。2人光顧，點餐如下：Hyoko x2Ume chu x3順序：八爪魚及香魚卵左口魚深海池魚縞蝦赤海螺蝦安康魚肝蒸門鱔鯛𩶘螺面鼓帶子石垣貝鮑魚沙甸魚赤身金槍魚腩（トロ）燒赤睦魚海膽手卷加一後，合共HK$5,240。