威風百麵

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威風百麵在紅磡區來說都是有點名氣的餐廳，主打車仔麵，人氣高企的她在食飯時間一直都有一條長龍。平日的晚上近九點餐廳大約有七、八成滿，入座以後內進的客人仍然不斷，大概算是幸運了哈哈。餐廳面積就是不算大，檯凳也擺得有點密，當客滿時應該坐得不太舒服，但環境尚算企理整齊。餐廳的其中一個賣點就是點主食會奉送她們的自家甜品，門口前的雪櫃就是存放了不同款式的甜品、飲料。餐廳採用QR code自助落單，我選了三拼車仔麵，有牛腩、蘿蔔、腐皮蝦卷、腩汁、沙嗲汁和油麵，總共$51。牛腩帶有點牛筋和筋膜，不會如一般吃到的那麼黏牙，件數多滷的味道也很入味；蘿蔔有大有細，但有六、七件來說都算是大方，味道帶點清甜沒有渣；腐皮蝦卷則是普通供應商交來的貨色，加上只有兩條大家可以轉試其他配料。檯面上有一瓶菜脯，循例試試，味道正常；相信很多人吃菜脯都是喜歡它爽脆的口感，但這裡是弄得很碎細的所以不如一般吃到大大粒脆脆的口感，個人還是比較喜歡大粒的餸著麵食。經過一輪選擇困難症後我選了很久沒吃的木糠布甸。想不到她們的布甸奶味濃郁，小小的一個甜品真的不夠喉啊！餐廳無論是筷子還是甜品兜都是使用即棄的，實在是不太環保 在這個世代下，希望