一幻拉麵

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又一間來自日本過江龍拉麵店。來自北海道札幌的一幻拉麵主打用上北海道甜蝦熬製的湯頭，香味濃郁！在店門口排隊時己經不斷漂來濃烈的鮮蝦香味。湯底鮮甜且濃厚，入口能夠聞到鮮蝦的香味一直在口中徘徊，而且一點也沒有肥膩感。麵店硬度和口感都絕妙地好，粗麵條掛湯能力比較好，配搭濃列的甜蝦湯出來很夾，完全沒有太油的感覺。出色！叉燒係一片，用上薄切的半肥瘦部分，肉感不錯。碗上紅色是提味的蝦味麵酥，味道口感都似穀物脆脆，令整碗麵味道層次更豐富。半熟蛋不是流心，有點失色。