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2018-09-28
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兩口子要找一點新意，當然可以從「吃」入手，到訪大家也不認識的餐廳，為感官帶來新鮮感。這天在灣仔藍屋附近閒逛，走了一段路、拐了幾個彎後發現了一間日式拉麵店，門口掛住日式燈籠，喜愛日本菜的我們便立刻被吸引了。拉麵其實我們很常會吃到，但雞湯拉麵在坊間確實不多，而且做得好吃的更是少之又少。看到餐牌上主要是以雞湯拉麵為主，又有的加了魚介或辛辣等等作出變奏。我點了一客至極雞白湯拉麵，上桌時雞湯香氣撲鼻，簡直讓人垂涎。配菜有露筍、炸蓮藕片等，更有一隻半熟蛋。我十分喜歡炸蓮藕片，味道居然跟薯片有一丁點相似。浸了雞湯後更鮮味。麵條方面有捲曲和直面兩種選擇，我選擇了曲面，口感更加煙韌。雞湯味道十分濃郁，鹹香豐富，熱騰騰與拉麵為伴，相當吸引。而且雞肉片亦軟稔，合成了一確不可多得的好拉麵！我們還多點了一客雞皮串，烤過的雞皮軟稔之餘帶一點點彈牙，咬下時油香四溢，肥仔但不失滋味啊！
拉麵其實我們很常會吃到，但雞湯拉麵在坊間確實不多，而且做得好吃的更是少之又少。看到餐牌上主要是以雞湯拉麵為主，又有的加了魚介或辛辣等等作出變奏。
我點了一客至極雞白湯拉麵，上桌時雞湯香氣撲鼻，簡直讓人垂涎。
配菜有露筍、炸蓮藕片等，更有一隻半熟蛋。我十分喜歡炸蓮藕片，味道居然跟薯片有一丁點相似。浸了雞湯後更鮮味。
麵條方面有捲曲和直面兩種選擇，我選擇了曲面，口感更加煙韌。雞湯味道十分濃郁，鹹香豐富，熱騰騰與拉麵為伴，相當吸引。而且雞肉片亦軟稔，合成了一確不可多得的好拉麵！
我們還多點了一客雞皮串，烤過的雞皮軟稔之餘帶一點點彈牙，咬下時油香四溢，肥仔但不失滋味啊！
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