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2016-08-27
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爸媽從日本旅遊回港不久便輪到我又向日本出發, 故近排大家坐埋一起吃飯的時間也很少, 真的覺得自己有點不孝, 所以回港不久便馬上帶老爸吃他最喜歡的羊肉。一向都幾鍾意潛入工業大廈覓食, 但原來已有一段時間沒有走進這些地方, 的確很期待。一出升降機門轉個小彎便找到餐廳, 它比我之前所到訪過的工業大廈餐店光猛很多, 淺啡木地板和木傢俱配白色牆身, 還擺放了不少植物作為裝飾, 令人感覺很舒服明亮。分兩個用膳區, 近門口設有約五張四人枱, 一行吧枱, 旁邊放了甜品凍櫃; 再走入一點, 預設多張四至六人枱, 還有一排長沙發的四人枱, 枱與枱之間隔離甚多, 既不會騷擾到別人, 亦沒有壓迫感, 坐得舒適自在。安坐後便馬上細閱餐牌, 分飲品和食物兩份。食物餐牌附有的圖片不多, 但分門別類編寫, 相當清晰, 包括有自選沙律、湯類、小食、漢堡/三文治、意大利粉、飯類、主菜和甜品, 還可升級至套餐, 有指定的頭盤、湯、沙律和甜品配搭, 加$25可在當中選一款、$45有兩款、$65可選三款, 想再豐富一點便加$85要齊四款, 而升級套餐還附送咖啡或茶一杯, 還可以半價優惠升級飲品。計落比逐一單點抵食得多, 一於同
一向都幾鍾意潛入工業大廈覓食, 但原來已有一段時間沒有走進這些地方, 的確很期待。一出升降機門轉個小彎便找到餐廳, 它比我之前所到訪過的工業大廈餐店光猛很多, 淺啡木地板和木傢俱配白色牆身, 還擺放了不少植物作為裝飾, 令人感覺很舒服明亮。
分兩個用膳區, 近門口設有約五張四人枱, 一行吧枱, 旁邊放了甜品凍櫃; 再走入一點, 預設多張四至六人枱, 還有一排長沙發的四人枱, 枱與枱之間隔離甚多, 既不會騷擾到別人, 亦沒有壓迫感, 坐得舒適自在。
安坐後便馬上細閱餐牌, 分飲品和食物兩份。食物餐牌附有的圖片不多, 但分門別類編寫, 相當清晰, 包括有自選沙律、湯類、小食、漢堡/三文治、意大利粉、飯類、主菜和甜品, 還可升級至套餐, 有指定的頭盤、湯、沙律和甜品配搭, 加$25可在當中選一款、$45有兩款、$65可選三款, 想再豐富一點便加$85要齊四款, 而升級套餐還附送咖啡或茶一杯, 還可以半價優惠升級飲品。計落比逐一單點抵食得多, 一於同老爸齊齊升級至套餐, 加$65要多三款食品。******************************
一口法式田螺焗酥盒
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先在三款頭盤中選了一口法式田螺焗酥盒和芝麻三文魚巻配蜜糖芥末子汁, 每客各有兩件, 剛好可開心share。以一些清新翠綠的雜沙律菜 伴着兩件啲骰的一口法式田螺焗酥盒 Escargot vol-au-vent, 圓形的酥盒 焗得金黃, 把其切開, 散落酥脆的酥皮碎屑, 鬆化而不油膩, 不會吃至滿口油淋淋, 酥盒內藏一隻啲骰的田螺, 爽彈鮮味, 拌入半溶化的芝士, 鹹香鮮味, 味道美味, 只是一口size真的不夠喉, 哈!
芝麻三文魚巻配蜜糖芥末子汁
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另一款芝麻三文魚卷配蜜糖芥末子汁 Salmon Roll in honey mustard sauce 同樣出色, 一樣用鮮嫩的雜沙律菜 伴着兩件啲骰的芝麻三文魚卷, 以中和三文魚油膩感, 配搭合宜。全件三文魚 沾滿金黃色的芝麻, 淋上少許甜甜地的蜜糖芥末子汁, 把其切開才發現原來是三文魚刺身, 清楚見到佈滿一間間油脂,肉質油潤兼柔軟，每咬一口都滿載甘香的魚油, 同時有甘香的芝麻 相伴,雙重口感,配搭特別。******************************
羅宋湯
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鮮橙色的羅宋湯 稀稠度適中，味道濃郁，以不少的蔬菜烹調而成。數數看，有西芹、椰菜、甘荀條、洋蔥 等，唯獨是欠了鮮蕃茄，但酸茄味濃郁，酸咪咪的味道，越喝越開胃，很適合冇乜胃口的夏日。
餐湯還伴上一個圓碌碌的芝麻餐包，拿上手暖笠笠，把其撕開，外層甘香微脆，內裹則相當軟熟，點一點濃郁的羅宋湯，更添美味。******************************
日式芝麻汁田園沙律
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很欣賞配備一碗芝麻汁，可讓客人按自己的需要淋上合適的份量。個人只喜歡淋上少許混入大量芝麻碎粒的芝麻汁，吃起來不失沙律的清新，亦帶有芝麻汁的甘香。******************************
香草焗三文魚柳
$178
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又厚又大的三文魚扒 周邊焗至帶點焦色，面層撲上香草麵包糠，更加黃金香脆，翻一翻，魚皮 同樣金黃。把其切開，霧出熱煙，魚肉呈粉紅，眨眼看肉質有點散爛及不夠油潤，但吃下去卻意料之外.....焗製時間剛好，肉質挺鮮嫰紮實，雖不算肥美，但滿有魚香，亦存肉汁，最吸引當然是香脆鹹香的魚皮，滿有魚油香，正！
試試蘸上所配備的白汁，其略為稠身，但挺幼滑，並無粉粒狀，而味道則較普通，個人認為不作添加，魚肉吃起來更美味。
伴菜有清新的沙律菜 ; 兩三棵翠綠的西蘭花，啖啖爽口；酸咪咪爆汁的鮮茄，還有一大堆炸得金黃而不油膩的薯條，厚度中等，外脆內粉綿，滿有薯香，蘸上茄醬，簡單的美味。******************************
烤羊扒
$183
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每件羊架 大小相若，厚度適中，外層以黑椒 和香草，稍稍香脆。把其切開，內呈鮮粉紅，色澤亮麗，並沒有流出血水，咬下去卻啖啖肉汁， 肉質鮮嫩而帶點羊羶，還有些香草的香氣，烹調入味，無需蘸上燒汁 也可，更能嚐出其原有的鮮香，但點一點便多份鹹香。
可選配白飯、意粉、薯菜和薯蓉，㨂了平時少吃的意粉。一大堆意粉，份量不少，烹調時間剛好，煙煙韌韌，挺有嚼勁，吃時淋些燒汁 提味更適合。******************************
迷你Oreo芭菲
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芭菲 以五款食材配搭而成，最頂層是一球雪尼拿雪糕，下層是Oreo餅碎，再來一層甜忌廉，而最底層便是咖啡啫喱，再插了一支朱古力蛋卷，不算花巧複雜的甜品，但材料配搭口感豐富。
以香滑甜美的雪糕 和甜忌廉，伴上脆口的Oreo餅碎 和蛋卷，還有極之彈口的咖啡啫喱，一羹舀齊所有食材同吃，口感層次豐富，但略嫌Oreo餅 的朱古力味過於突出，蓋過眾食材的味道，還是喜歡單單品嚐咖啡啫喱，味道會較吸引。******************************
鮮奶咖啡
$14
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我倆都以半價優惠升級飲品, 老爸選了鮮奶咖啡及而我則揀了朱古力咖啡。鮮奶咖啡 Latte（升級優惠$14）的心花形拉花相當清晰挺身，圖案優美，喝了一大半，仍清晰可見。試呷一口，沖調時間剛好，入口暖笠笠，咖啡面毫無粗泡，口感幼滑，滿有鮮奶的香甜，亦不失咖啡的味道。
朱古力咖啡
$16
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雖已有一段時間沒有潛入大廈覓食, 不過一向都對這些隱敝的餐廳很有信心, 而今晚也沒有令我倆失望, 能讓我和老爸舒舒服服地享受一頓豐富美味的晚餐, 見他滿意的樣子, 我就更加安心。
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