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2024-08-10
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觀塘工作的表弟約放工一齊晚飯。今次約左去一間最近新張的潮式食店「潮盛館」，主打特色滷水鵝及滷水小食，還有各式小菜，涼菜，粉麵飯.......等。表弟提議不錯！很久沒吃潮菜了，而且地點合適在觀塘道地舖門口就有巴士站，地鐵也可到達交通非常方便！來到餐館見到新張期內晚市堂食85折，全日免收加一服務。全日斬料外賣還有88折等。抵食！内進整潔光亮，座位舒適寬敞。翻開餐牌有不少精美家常小菜，下酒小食和名貴菜式魚翅，鮑魚，海鮮等等選擇。非常吸引！定價亦合理。我們也急不及待用QRcode點上幾道小菜。潮盛特色醉乳鴿 $ 128賣相精美！原隻擺設得很優雅。兩旁純鴿肉（無骨)肉質嫩滑，酒香撲鼻很入味而翼位是爽脆的。炸蠔餅 $ 128這個招牌菜份量十足！表層非常鬆化香口，蠔肉也很多！沾沾魚露味道鮮美！萵筍淮山炒雲耳仔 $ 108顏色配搭鮮豔，蔬菜新鮮整碟菜口感清爽！鵝片拼盤( 三拼 ) 鵝腸。鵝翼 $ 208非常重份量！滷水顏色好靚！好吸引！即時食指大動！鵝件肉香細嫩，一絲絲鵝肉好滑，入味除了肉香還有滷水香料的香，連骨也充滿滋味。鵝翼~軟硬度適中，皮滑骨軟肉香真是啜指回味！下層滷豆腐相當嫩滑
今次約左去一間最近新張的潮式食店「潮盛館」，主打特色滷水鵝及滷水小食，還有各式小菜，涼菜，粉麵飯.......等。
表弟提議不錯！很久沒吃潮菜了，而且地點合適在觀塘道地舖門口就有巴士站，地鐵也可到達交通非常方便！
來到餐館見到新張期內晚市堂食85折，全日免收加一服務。全日斬料外賣還有88折等。抵食！
内進整潔光亮，座位舒適寬敞。
翻開餐牌有不少精美家常小菜，下酒小食和名貴菜式魚翅，鮑魚，海鮮等等選擇。非常吸引！定價亦合理。
我們也急不及待用QRcode點上幾道小菜。
潮盛特色醉乳鴿 $ 128
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兩旁純鴿肉（無骨)肉質嫩滑，酒香撲鼻很入味而翼位是爽脆的。
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潮盛炸蠔餅
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萵筍淮山炒雲耳仔 $ 108
顏色配搭鮮豔，蔬菜新鮮整碟菜口感清爽！
鵝片拼盤( 三拼 ) 鵝腸。鵝翼 $ 208非常重份量！滷水顏色好靚！好吸引！
即時食指大動！
鵝件肉香細嫩，一絲絲鵝肉好滑，入味除了肉香還有滷水香料的香，連骨也充滿滋味。
鵝翼~
軟硬度適中，皮滑骨軟肉香真是啜指回味！
下層滷豆腐相當嫩滑。口感爽脆的鵝腸脂肪不多但擁有油香，越嚼越滋味！
實在超好味！廚師的滷功了得！這裏的滷味冇得輸！
吃得很享受，超滿足！很回味的滷水味道！行過勿錯過！
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