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2024-07-22
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潮州菜係粵菜菜系之一，擁有獨特的嶺南文化特色。吳松街內有一間潮味莊，內有卡座，企理乾淨。鹵水鵝片食潮州菜必點滷水鵝片。鵝肉肉質、味道、同上色度，可以展現師傅嘅功架。潮味莊鵝肉質地鬆軟豐腴，鵝味夠濃。內有鹵水豆腐，份量不少。春菜腩肉春菜係潮州人愛吃的青菜，五花肉春菜煲加入肉的鲜美，也是潮州人很喜歡的做法。材料炒透之後，再加水熬至腍身，有別一般炒青菜。炸韮菜餃水餃落湯或煎煮非常普遍，潮式就喜歡生炸。餡料飽滿新鮮，外皮超脆，正！貴妃雞飯貴妃雞以白鹵水煮成，味道鮮香肥美。其實唔叫其他餸，一個人簡簡單單入嚟食個飯/麵都幾經濟。🛎️必試指數：8/10🔆
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吳松街內有一間潮味莊，內有卡座，企理乾淨。
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鹵水鵝片
食潮州菜必點滷水鵝片。鵝肉肉質、味道、同上色度，可以展現師傅嘅功架。潮味莊鵝肉質地鬆軟豐腴，鵝味夠濃。內有鹵水豆腐，份量不少。
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春菜腩肉
春菜係潮州人愛吃的青菜，五花肉春菜煲加入肉的鲜美，也是潮州人很喜歡的做法。材料炒透之後，再加水熬至腍身，有別一般炒青菜。
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炸韮菜餃
水餃落湯或煎煮非常普遍，潮式就喜歡生炸。餡料飽滿新鮮，外皮超脆，正！
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貴妃雞飯
貴妃雞以白鹵水煮成，味道鮮香肥美。其實唔叫其他餸，一個人簡簡單單入嚟食個飯/麵都幾經濟。
🛎️必試指數：8/10🔆
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