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2024-01-29
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踏入這家灣仔食肆，門口就飄出陣陣家鄉嘅香味，暖笠笠嘅氣氛喺呢冷颼颼嘅天氣裡特別親切。我哋主打咗幾款潮州小食🥢，首先係千絲芋頭糕，口感爽滑得黎又有脆香，每一啖都嚼到啲芋絲，真係食落有層次感😌。蝦米薯仔粿又係另一驚喜，薯仔綿密，蝦米帶嚟陣陣海鮮嘅鮮味，令人一試難忘！潮州蠔仔烙真係炸得啱啱好，外皮微酥，同埋滿滿嘅蠔仔鮮滑多汁，一啖一個，飽滿得嚟唔膩。鹵水鵝片亦都係今次嘅必試，肉質輕柔，伴隨豐富嘅鹵香，沾少少醬料，正宗潮州滋味一秒送上味蕾👍。椒鹽九肚魚則係我心頭好，輕輕咬下，魚肉細嫩嘅香味立即四溢，鮮嫩不過油炸得啱啱好，即刻讓人想再嚟一啔！今次嘅食驗真係超滿意，每一款菜式都有驚喜，收皮得嚟又唔油膩，絕對係我潮州美食嘅新寵。朋友下次嚟香港，我必須帶佢哋嚟試吓，齊分享我哋嘅家鄉美味！🥰
潮州蠔仔烙真係炸得啱啱好，外皮微酥，同埋滿滿嘅蠔仔鮮滑多汁，一啖一個，飽滿得嚟唔膩。鹵水鵝片亦都係今次嘅必試，肉質輕柔，伴隨豐富嘅鹵香，沾少少醬料，正宗潮州滋味一秒送上味蕾👍。
椒鹽九肚魚則係我心頭好，輕輕咬下，魚肉細嫩嘅香味立即四溢，鮮嫩不過油炸得啱啱好，即刻讓人想再嚟一啔！
今次嘅食驗真係超滿意，每一款菜式都有驚喜，收皮得嚟又唔油膩，絕對係我潮州美食嘅新寵。朋友下次嚟香港，我必須帶佢哋嚟試吓，齊分享我哋嘅家鄉美味！🥰
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