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2024-07-30
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有幾數十年歷史嘅德記係堅尼地城知名嘅潮州菜餐廳，多年嚟深受街坊嘅歡迎。傳統潮式胡椒豬肚湯獨特之處係採用咗馬來西亞和印尼兩種胡椒，微微嘅辛辣刺激食慾，豬肚爽口又入味，加埋鹹菜增鮮香。馳名蠔仔餅超香脆，蠔仔多料飽滿肥美而且食到蠔嘅鮮味鹹香蘿蔔烙，呢個係第一次食嘅菜式。內餡有齊一梳梳嘅蘿蔔絲、鵝肉、鯪魚肉、木耳絲、芹菜混合而成（好似係有少少蘿蔔糕 feel? ）。然後炸到外層酥嘅狀態，一啖食落口感多樣~幾特別！滷水鵝片加滷水豆腐，份量都唔少而且鵝肉滷得入味軟腍唔乾柴，但下次一定要食埋鵝肝同鵝腸！親民價錢加食物有質素，難怪成日都咁爆滿~好特別係呢度好多主恩金句✝️ 估唔到喺一間咁傳統嘅潮州菜會見到
傳統潮式胡椒豬肚湯獨特之處係採用咗馬來西亞和印尼兩種胡椒，微微嘅辛辣刺激食慾，豬肚爽口又入味，加埋鹹菜增鮮香。
胡椒豬肚湯
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馳名蠔仔餅
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內餡有齊一梳梳嘅蘿蔔絲、鵝肉、鯪魚肉、木耳絲、芹菜混合而成（好似係有少少蘿蔔糕 feel? ）。然後炸到外層酥嘅狀態，一啖食落口感多樣~幾特別！
滷水鵝片加滷水豆腐，份量都唔少而且鵝肉滷得入味軟腍唔乾柴，但下次一定要食埋鵝肝同鵝腸！
親民價錢加食物有質素，難怪成日都咁爆滿~好特別係呢度好多主恩金句✝️ 估唔到喺一間咁傳統嘅潮州菜會見到
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