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2-min walk from Exit C2, HKU MTR Station; 公共巴士:5,10,101,104(西寶城站) 5B(中遠酒店站)
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Telephone
28195568
Awards and Titles
Best of the Best Culinary Awards (2014), MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Good For
Group Dining
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon
Closed
Tue - Sun
11:00 - 22:00
Public Holiday
11:00 - 22:00
Public Holiday Eve
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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住得西環或者喺附近返工嘅朋友仔都一定聽過老字號特技😆當然就係食潮州嘅菜式啦 我哋今次午餐叫咗7道餸 🌟胡椒豬肚湯辣辣地好開胃 豬肚亦都好爽口🌟蠔仔粥傳統潮州菜式梁好大碗，亦都有好多蠔仔喺入邊🌟兩面王意思即係煎過嘅炒麵餅 要點醬汁同埋砂糖一齊食 口感同味道好特別 未試過嘅人一定要試吓🌟沙嗲牛肉炒芥蘭🌟鵝片拼墨魚片潮州打冷泡必點嘅滷水拼盤 鵝片毫不吝嗇，而且肉都好多🌟蝦仁炒西蘭花蝦仁仲要去買腸 非常新鮮🌟脆皮雞真係如其名 啲皮係脆既 肉仲要好滑只能夠話食物嘅質素高 係傳統嘅潮州菜式味道👍👍🥰🥰
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20240615，一班朋友吹雞慶祝父親節，12 人裡只有我兩公婆係住港島，其餘 10 人都係九龍區，佢哋咁有誠意，我當然支持。不知是不是星期六，所以晚飯分兩輪，我哋揀第二輪，7:30pm 入席，可以唔使俾人催，慢慢食、慢慢飲。我哋都算準時到達，我見好多人排隊，唔訂枱可能冇得食。 12 人叫咗好多餸：鵝片拼鵝肝、韮菜豬紅、鵝掌鵝翼、沙嗲牛肉炒河、豬肺湯、煎蠔餅，等等等等，總之叫咗好多嘢，飯後再加壽桃、芋泥及反沙芋。飯後感: 阿姐嘅服務都唔錯，唯一缺點係冷氣唔夠，食食吓好鬼熱 🥵🥵🥵鵝片拼鵝肝，鵝片好食 😋😋😋😋 糯米釀大腸韮菜豬紅，我鍾意，好食 😋😋😋😋煎蠔餅 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻荔芋香酥鴨豉汁蒸鱔豬肺湯，好好好好正 😋😋😋😋😋😋炸豆腐 😋😋😋😋😋😋川椒雞墨魚拼蝦棗，唔錯糖醋麵 😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻甜品：芋泥 + 反沙芋，正，芋泥唔太甜，好好味 😋😋😋😋😋
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呢間位於香港大學站附近嘅潮州打冷店，屹立了幾十年，一向都人頭湧湧，通常訂位先可以食到。如果有成10個人食，打冷一定係不二之選。是晚依舊十分旺場，最令人期待的當然是潮洲菜名物—- 糖醋麵🤩，原來糖醋麵是出自上海蘇浙等地傳統麵食，把蛋麵煎香兩面，蘸點陳醋和砂糖進食，酸酸甜甜，開胃飽肚。仲有個比較特別的傳統菜，就係糯米釀大腸，都做得不錯，做法將大腸頭釀入糯米、瑤柱及花生等材料，風乾後才油炸，做出來內軟外酥，油膩感也不太重，可以一試。玉蘭炒飯就不過不失，和普通炒飯差不多。這個倒可以省略不叫。🛎️滷水鵝肉（例）🛎️糯米釀大腸🛎️德記脆皮雞🛎️秘製潮香雞🛎️黃金墨魚卷拼蝦棗🛎️椒鹽鮮魷🛎️蠔仔餅🛎️韭菜豬紅🛎️瑤柱竹笙雜菜煲🛎️玉蘭炒飯🛎️潮式糖醋伊麵
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抵食，好食，服務好👍🏻 鵝肝香滑，凍烏頭魚鮮味，拼盤乜都有唔使煩，鵝片嫩滑，胡椒豬肚湯正又夠熱，脆皮雞炸得剛剛好，糯米大腸好特別。煎蠔餅就一般，這個有點失望。
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今日同朋友去咗西環嗰邊半日遊，佢搵到呢間傳統老字號潮州菜，我哋決定試下禮拜六既夜晚唔駛等位之餘仲有好多大大小小吉檯🙈⭐️粟米魚肚羹（例）雖然話係例牌，但係不出嚟都有差唔多六碗😮幾足料，但味道偏淡，要靠加好多胡椒粉調味😅❤️滷水鵝肉片夠入味，份量同肉質都可以，皮唔會太肥，三樣野之中最好食🙂⭐️蠔仔餅（一片）呢個真係好麻麻⋯⋯太硬兼太油，令人失望埋單好似$350左右，老闆同店員服務尚算唔錯，但個人認為絕對有其他更好既選擇🙈
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