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2024-09-13
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這間權記潮麵館地方不算大,主打食潮式粉麵,選擇頗多,價錢平民。招牌崩沙腩粗麵,份量頗大碗。每件崩沙腩切得大小一樣,賣相很好,筋膜連少少肉,軟腍而牛味香濃,肥瘦剛好。牛肚魚皮餃粗麵,蜂巢型的牛肚好入味,吸滿湯汁的牛肚口感有嚼勁。魚皮餃煙韌,而且有魚肉的鮮味。一客淨鯪魚球有六大粒,另外都有炸鯪魚球的,口感彈牙,仲食到淡淡的陳皮味道,很不錯。餐廳的樽裝奶茶都很不錯,茶香奶滑。另外要一讚餐廳老闆同員工都好好客,讚呀!
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