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2016-11-28
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十一月是傳統旅行淡季，但現在很多人都襯這個淡季，享用平價機票酒店去旅遊。 好友剛旅遊回來,，便相約出來送上手信。由於要OT,，好友便先行選好食肆坐定定等我,，要他送手信給我又等我下班,，真有點不好意思！看看菜牌,，選擇都非常多，就先點兩個我最愛的潮食吧！鴨蛋煎蠔餅 $78: 圓圓金黃的蠔餅十分工整，煎得香脆之餘不會偏乾， 蛋香濃郁。 蠔餅厚身夠質感亦不會散開，蠔仔份量多,，咬開啖啖都食到蠔仔，可輕易見到粒粒蠔仔都好飽滿。 沾上蠔餅的“好朋友”-魚露更可口，不消一瞬碟己清！滷鵝 $108：潮食必食之選, ，滷水與鵝香調味恰好。鵝件肉塊結實有質感，近骨位嫩滑，多個部位可嚐到不同口感。白果胡椒豬肚湯 $88: 湯奶白色， 胡椒味香濃郁，暖胃醒神，豬肚爽彈有嚼勁無異味！原隻醬腌龍蝦 $228：這道菜是朋友提議，本身對腌制食品不大好感，先抱著觀望態度吧。想不到上枱後就被爆膏吸引了，蝦膏簡直是爆多，充滿鮮咸香，龍蝦肉亦結實彈身，配合附上的軟軟綿綿潮州粥，可緩和腌制的偏咸。香辣蟶子皇 $38隻： 蟶子是我最愛吃的貝殼類海鮮, 鮮甜爽滑彈牙, 啖啖肉沒有沙, 這碟香辣蟶子皇沒有令我失望, 可惜沒有
看看菜牌,，選擇都非常多，就先點兩個我最愛的潮食吧！
鴨蛋煎蠔餅 $78: 圓圓金黃的蠔餅十分工整，煎得香脆之餘不會偏乾， 蛋香濃郁。 蠔餅厚身夠質感亦不會散開，蠔仔份量多,，咬開啖啖都食到蠔仔，可輕易見到粒粒蠔仔都好飽滿。 沾上蠔餅的“好朋友”-魚露更可口，不消一瞬碟己清！
鴨蛋煎蠔餅
$78
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滷鵝 $108：潮食必食之選, ，滷水與鵝香調味恰好。鵝件肉塊結實有質感，近骨位嫩滑，多個部位可嚐到不同口感。
滷鵝
$108
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暖胃醒神，豬肚爽彈有嚼勁無異味！
白果胡椒豬肚湯
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原隻醬腌龍蝦
$228
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香辣蟶子皇
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燒手打牛肉餅 $34：牛肉餅夠彈牙，有牛肉香羶味，孜然粉調味剛剛好，沒有過多及遮
蓋牛肉味，更不會食到滿口粉！
燒手打牛肉餅
$38
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豬油渣炒菜心 $58 ：菜心翠綠爽甜，菜心都用幼身的那類。 葉跟莖比例均衡，沒有，每條菜都吃到豬油渣油香但又不覺油份過多。
豬油渣炒菜心
$58
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巨型脆香手打魚蛋
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