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2025-01-11
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經過旺角白布街看到有一家好有地方特色的潮汕火鍋店，正好適合冷清的冬夜，吃一頓全身都暖和了！牛骨湯底的湯汁濃郁，散發著醇厚的牛肉香氣，湯色呈現出誘人的奶白色。食材用一個幾層架子端上來了，好講究，看上去都好看好多！匙柄和嫩肉都好特別，刀工一流，可以看到好靚的紋理，手工切的好靚，匙柄的口感脆嫩，稍微帶有一點嚼勁，牛肉香濃郁。嫩肉則更加鮮嫩，肉質柔軟，放入鍋中只需要幾秒就可以撈出來吃，味道各有千秋，都大愛啊！蒙古羊肉片肉質鮮美，帶著獨特的羊肉香氣，煮熟後的羊肉片滑嫩可口，與湯底的搭配，讓人感受到一種獨特的風味。獅頭鵝肉丸的肉質緊實，咬下去瞬間釋放出濃厚的肉汁，而且好彈牙，搭配牛骨湯底後，味道更上一層樓！魚皮餃的外皮有韌勁，包裹著鮮美的餡料，輕輕一咬，湯汁四溢，讓人感受到內餡的鮮甜！娃娃菜的清脆爽口，恰到好處地平衡了整體的油膩感，吸附著濃郁的湯汁，讓每一口都充滿了鮮美的滋味！鍋底搭配玉米的甜美與白蘿蔔的清爽為這道牛骨湯增添了更多的層次感。玉米粒飽滿，經過牛骨湯煮透後，釋放出自然的甜味，讓湯底更加清甜！白蘿蔔好柔軟，沾上獨家自製的沙嗲醬和辣醬，味道更加豐富！炸潮州魚蛋小食真是夠嗮彈牙，潮州特色名不
牛骨湯底的湯汁濃郁，散發著醇厚的牛肉香氣，湯色呈現出誘人的奶白色。食材用一個幾層架子端上來了，好講究，看上去都好看好多！
匙柄和嫩肉都好特別，刀工一流，可以看到好靚的紋理，手工切的好靚，匙柄的口感脆嫩，稍微帶有一點嚼勁，牛肉香濃郁。嫩肉則更加鮮嫩，肉質柔軟，放入鍋中只需要幾秒就可以撈出來吃，味道各有千秋，都大愛啊！
蒙古羊肉片肉質鮮美，帶著獨特的羊肉香氣，煮熟後的羊肉片滑嫩可口，與湯底的搭配，讓人感受到一種獨特的風味。
獅頭鵝肉丸的肉質緊實，咬下去瞬間釋放出濃厚的肉汁，而且好彈牙，搭配牛骨湯底後，味道更上一層樓！
魚皮餃的外皮有韌勁，包裹著鮮美的餡料，輕輕一咬，湯汁四溢，讓人感受到內餡的鮮甜！
娃娃菜的清脆爽口，恰到好處地平衡了整體的油膩感，吸附著濃郁的湯汁，讓每一口都充滿了鮮美的滋味！
鍋底搭配玉米的甜美與白蘿蔔的清爽為這道牛骨湯增添了更多的層次感。玉米粒飽滿，經過牛骨湯煮透後，釋放出自然的甜味，讓湯底更加清甜！
白蘿蔔好柔軟，沾上獨家自製的沙嗲醬和辣醬，味道更加豐富！
炸潮州魚蛋小食真是夠嗮彈牙，潮州特色名不虛傳，令人回味無窮！
這一鍋的美味融合到湯底，可以直接飲湯，我飲了兩三碗，入口滑順。每一口都能感受到骨頭和肉片蔬菜的精華，十分養生暖心！
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