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2021-12-01
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天氣開始轉凍，當然要食吓拉麵暖吓啦，黎到深水埗地鐵站附近嘅麵屋黑岩，離遠已經見到門口好日式嘅佈置，木系日式拉麵店嘅裝修，開放式廚房，亦都設有吧枱位，小店唔算好大但座位都夠闊夠舒適👍🏼湯底選擇多，除咗原味嘅豬骨湯底，仲有辛辣、醬酒、黑蒜、海老、鰹魚同蟹肉🙆🏽♂️叉燒都可以簡慢煮或火炙，麵底可自選軟硬度，唔中意食葱嘅都可以轉椰菜，拉麵本身都有2塊叉燒，加$20就可以追加紫菜，溏心蛋同叉燒添😋黑蒜拉麵加紫菜，溏心蛋，叉燒漆黑嘅湯底，黑蒜味非常香濃，配料都好多，椰菜，炸蒜，木耳同豬肉碎，簡咗火炙叉燒，厚身燒得十分靚，好有光澤，叉燒肥瘦適中入口即溶🤤溏心蛋好入味，好明顯食到加咗啲酒去醃製，特別得黎都好夾😋蟹肉拉麵加紫菜，溏心蛋，叉燒表面一大個蟹肉球，好足料，湯底都好鮮甜，慢煮一樣入口即溶，比較清淡唔會好似火炙咁重油香👍🏼糖醋魷魚炸到表面香脆，炸粉唔會好厚，魷魚夠煙韌🦑
湯底選擇多，除咗原味嘅豬骨湯底，仲有辛辣、醬酒、黑蒜、海老、鰹魚同蟹肉🙆🏽♂️叉燒都可以簡慢煮或火炙，麵底可自選軟硬度，唔中意食葱嘅都可以轉椰菜，拉麵本身都有2塊叉燒，加$20就可以追加紫菜，溏心蛋同叉燒添😋
黑蒜拉麵加紫菜，溏心蛋，叉燒
漆黑嘅湯底，黑蒜味非常香濃，配料都好多，椰菜，炸蒜，木耳同豬肉碎，簡咗火炙叉燒，厚身燒得十分靚，好有光澤，叉燒肥瘦適中入口即溶🤤溏心蛋好入味，好明顯食到加咗啲酒去醃製，特別得黎都好夾😋
蟹肉拉麵加紫菜，溏心蛋，叉燒
表面一大個蟹肉球，好足料，湯底都好鮮甜，慢煮一樣入口即溶，比較清淡唔會好似火炙咁重油香👍🏼
糖醋魷魚
炸到表面香脆，炸粉唔會好厚，魷魚夠煙韌🦑
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