船長意法日餐廳 (Closed)

放工回來元朗時間剛好過9點有8折優惠，於是前一天訂座，選了C美國牛頸脊肉。湯底選壽喜燒，但我點完才發現C有得免費轉花膠雞湯，飲恨沒有早點發現。不過壽喜燒的湯底也非常濃郁，媲美在日本食到的濃度。第一輪店員就會先放底5-6盆牛脊肉，很了解大家一開始通常都會比較餓。肥瘦均衡不錯吃，色澤亦鮮紅帶點粉。訂座會送新鮮鮑魚，超鮮甜彈牙，無得彈！飲品亦選擇，有啤酒，有甜有不甜的飲品，我最愛不甜的碧螺春。丸類繁多，牛筋丸有牛的甜味又爽口彈牙。海鮮有海蝦，蜆，魚片，廣島蠔等等。廣島蠔超美味，我吃了一打。又嫩又滑又甘香，我由頭食到尾。有些熟食賣相不錯。金菇非常嫩滑。蘋果紅茶雪條很少見，紅茶味很清新又有甘香的茶味，解膩首選，吃到中間會有些蘋果粒粒，超有驚喜。總括是火鍋最重要的湯底這裏已做得好，食材和飲品也不錯，這價錢是超值呢。