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Restaurant: The Yuu Japanese Dining
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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🇯🇵 灣仔一遊居酒屋•試勻高質日式料理
2023-11-21 46 views
🇯🇵 灣仔一遊居酒屋•試勻高質日式料理在充滿空間感的傳統懷舊風居酒屋，不慌不忙地與朋友們好好享受一頓豐富的晚餐。這次來到位於灣仔合和中心的「一遊」，旺中帶靜的地理位置、昭和時代的佈局；各式高質的日本料理、刺身和丼物都嚴選自日本食材，是區內的人氣食店。🐟 白身魚刺身 $280薄切的油甘魚肉質口感幼滑細膩、有淡淡甘甜之感，入口膠質豐富，配上酸酸甜甜的醬汁，味道怡人。🥗 溫泉玉子雜菌沙律 $82新鮮的沙律菜配上雜菌和流心溫泉蛋，加上透明的洋菜條(寒天)，味道酸酸甜甜，口感清爽，十分開胃。🍤 炸蝦加洲卷 $180每一口都暗藏著滿滿的驚喜！ 炸蝦天婦羅黃金加州卷內有新鮮即炸的吉列炸蝦和牛油果，加上外層裹上滿滿的爆脆蟹籽，口感層次豐富。🫛 野菜天婦羅盛盒 $148南瓜、茄子、豆角、秋葵等經典日式天婦羅，呈現出一道細緻的野菜天婦羅盛盒。野菜天婦羅粉漿透薄，炸得酥脆、輕盈。個人最喜歡南瓜帶有淡淡的甜味，配上一點山椒鹽，風味滿滿。茄子亦炸得恰到好處，入口美味多汁。▫️上湯揚豆腐 $46居酒屋必食的日式揚豆腐，豆腐酥酥嫩嫩的，加上一點柴魚片和湯汁同吃，鮮味可口。🍢 串燒方面，個人比較喜歡牛肉車厘茄串酸酸甜
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🇯🇵 灣仔一遊居酒屋•試勻高質日式料理
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在充滿空間感的傳統懷舊風居酒屋，不慌不忙地與朋友們好好享受一頓豐富的晚餐。這次來到位於灣仔合和中心的「一遊」，旺中帶靜的地理位置、昭和時代的佈局；各式高質的日本料理、刺身和丼物都嚴選自日本食材，是區內的人氣食店。
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🐟 白身魚刺身 $280
薄切的油甘魚肉質口感幼滑細膩、有淡淡甘甜之感，入口膠質豐富，配上酸酸甜甜的醬汁，味道怡人。
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🥗 溫泉玉子雜菌沙律 $82
新鮮的沙律菜配上雜菌和流心溫泉蛋，加上透明的洋菜條(寒天)，味道酸酸甜甜，口感清爽，十分開胃。
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🍤 炸蝦加洲卷 $180
每一口都暗藏著滿滿的驚喜！ 炸蝦天婦羅黃金加州卷內有新鮮即炸的吉列炸蝦和牛油果，加上外層裹上滿滿的爆脆蟹籽，口感層次豐富。
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🫛 野菜天婦羅盛盒 $148
南瓜、茄子、豆角、秋葵等經典日式天婦羅，呈現出一道細緻的野菜天婦羅盛盒。野菜天婦羅粉漿透薄，炸得酥脆、輕盈。個人最喜歡南瓜帶有淡淡的甜味，配上一點山椒鹽，風味滿滿。茄子亦炸得恰到好處，入口美味多汁。
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▫️上湯揚豆腐 $46
居酒屋必食的日式揚豆腐，豆腐酥酥嫩嫩的，加上一點柴魚片和湯汁同吃，鮮味可口。
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🍢 串燒方面，個人比較喜歡牛肉車厘茄串酸酸甜甜的車厘茄，果汁香甜為串燒增添一份新鮮感。
牛肉車厘茄串 $38
雞中翼 $32
燒翠玉瓜 $26
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🐷 生薑豚肉石頭燒飯 $98
想嚐焦脆飯焦的朋友十分推薦點一道石頭鍋飯，上桌時別忙著拌勻，稍稍等候一會能完美的製作出白脆飯焦。滋滋作響的石鍋伴隨著生薑豚肉的香氣令人食指大動，飯中加入了鰻魚汁，味道甜甜的，不禁讓人吃了一口又一口。
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🍊 柚子豚肉石頭湯 $108
淡淡的柚子湯底配搭豚肉片、豆腐、本菇、娃娃菜和紅蘿蔔。在微冷的天氣喝一口熱湯，感覺特別溫暖。
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杏子酒 $54
柚子酒 $45
蜜桃燒酒梳打 $54

🍽 餐廳：一遊
🌐地址: 灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖

🐮 #cowing吃在灣仔

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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-11-20
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner