薔紅

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今天逛街去到灣仔，曾經聽朋友說過灣仔薔紅出名食燒春雞，所以專程去見識一下，這餐廳不難找，位於莊士敦道大街，進入店後我第一時間叫了招牌菜脆皮燒春雞，因為我遠道而來一定要試試港島區特色食物。 這碟燒春雞來到的時候賣相很吸引，因為他是剛剛炸好的，那些熱油仍在雞上發熱，醬油有泰式酸辣醬和少許鹽。開始吃的時因為還很熱，所以雞皮非常香脆，而且點埋酸辣醬就更加吃不停口非常絕配，當我撕開雞翼時那些熱油從雞內走出來非常好吃的感覺。