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2024-05-26
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在公司出外午膳，不時選擇吃拉麵，特別是「鳥華亭」，因為這裏的拉麵非常彈牙、湯底濃郁，加上店面裝潢營造了溫馨舒適的日式氛圍，讓人感到放鬆，是灣仔區其中一間最值得一試的拉麵店！這次我吃的是「魚介白湯拉麵」（$91）。湯頭濃郁鮮美，因為大概用了多種海鮮熬煮而成，如鰹魚、貝類等，令湯頭的鮮甜和鹹香味層次豐富。而且麵條口感彈牙，能夠很好地吸附湯汁，突出麵條的本味。拉麵配有軟嫩的雞叉燒作餸菜，增加口感層次。另外我亦很喜歡煎餃子（$45）。煎餃子煎得金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，爆漿即食。餃子的餡料用新鮮的肉類和蔬菜混合而成，搭配合適的調味料，使餃子的口味更加鮮美。而我又點了明太子雞翼（$25/1隻）。雞翼烤製得恰到好處，外酥內嫩。明太子醬料帶有一定的辣味和鹹味，與雞翼肉質形成對比，使整體口味更加豐富。「鳥華亭」無論在食物品質還是用餐體驗上都給我留下深刻印象，所以我推薦給喜愛拉麵的朋友。鳥華亭 (灣仔)地址：灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖
這次我吃的是「魚介白湯拉麵」（$91）。湯頭濃郁鮮美，因為大概用了多種海鮮熬煮而成，如鰹魚、貝類等，令湯頭的鮮甜和鹹香味層次豐富。而且麵條口感彈牙，能夠很好地吸附湯汁，突出麵條的本味。拉麵配有軟嫩的雞叉燒作餸菜，增加口感層次。
另外我亦很喜歡煎餃子（$45）。煎餃子煎得金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，爆漿即食。餃子的餡料用新鮮的肉類和蔬菜混合而成，搭配合適的調味料，使餃子的口味更加鮮美。
而我又點了明太子雞翼（$25/1隻）。雞翼烤製得恰到好處，外酥內嫩。明太子醬料帶有一定的辣味和鹹味，與雞翼肉質形成對比，使整體口味更加豐富。
「鳥華亭」無論在食物品質還是用餐體驗上都給我留下深刻印象，所以我推薦給喜愛拉麵的朋友。
鳥華亭 (灣仔)
地址：灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖
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