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2024-03-22
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古琴酒糟烤北京填鴨 $228 半隻烤北京填鴨新鮮出爐，皮脆肉嫩煙韌鴨卷餅放上爽口青瓜、京蔥及哈蜜瓜，再沾上秘製蜂蜜黃梅醬及惹味京醬，餅皮包裹甜酸爽口的配料，令油膩感減半，兩啖食哂口感層次豐富。如果餅皮可以改善做埋保暖的作用會更佳，因為傾傾下計已經好快凍哂。至尊拼盤 $208至尊拼盤嘅擺盤好有心思，花雕醉雞作為主角，旁邊則有四款涼菜，岩哂三心兩意之人，有齊哂雞絲粉皮、手拍黃瓜、四喜烤麩以及層次分別水間肉，四款涼菜過足口癮，如果雞件酒醉更濃份量多少少CP就更合理。南翔小籠包 $82熱辣辣即叫即蒸，雖然湯汁唔係驚豔，但粒粒有熱湯暖胃，見每檯除左北京填鴨就係呢客小籠包，可以話必點嘅上海菜招牌之一。香菜鮮魚羹 $52/each 兩位起最近入夜稍涼熱羹暖肚值得一試，份量好足，有魚肉配蛋白撞鮮魚羹營養豐富。蟹粉扒小棠菜 $168菜款選左較期待嘅蟹粉款，不過稍為有回失望，畢竟想像中嘅蟹粉濃郁程度未如圖片所示咁吸睛，出品嘅CP 值算係中低等，分店詳情尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓@ZitherGarden
古琴酒糟烤北京填鴨 $228 半隻
烤北京填鴨新鮮出爐，皮脆肉嫩
煙韌鴨卷餅放上爽口青瓜、京蔥及哈蜜瓜，
再沾上秘製蜂蜜黃梅醬及惹味京醬，
餅皮包裹甜酸爽口的配料，令油膩感減半，
兩啖食哂口感層次豐富。
如果餅皮可以改善做埋保暖的作用會更佳，
因為傾傾下計已經好快凍哂。
至尊拼盤 $208
至尊拼盤嘅擺盤好有心思，花雕醉雞作為主角，
旁邊則有四款涼菜，岩哂三心兩意之人，
有齊哂雞絲粉皮、手拍黃瓜、四喜烤麩以及層次分別水間肉，
四款涼菜過足口癮，如果雞件酒醉更濃份量多少少CP就更合理。
南翔小籠包 $82
熱辣辣即叫即蒸，雖然湯汁唔係驚豔，但粒粒有熱湯暖胃，
見每檯除左北京填鴨就係呢客小籠包，
可以話必點嘅上海菜招牌之一。
香菜鮮魚羹 $52/each 兩位起
最近入夜稍涼熱羹暖肚值得一試，
份量好足，有魚肉配蛋白撞鮮魚羹營養豐富。
蟹粉扒小棠菜 $168
菜款選左較期待嘅蟹粉款，
不過稍為有回失望，畢竟想像中嘅蟹粉濃郁程度未如圖片所示咁吸睛，
出品嘅CP 值算係中低等，
分店詳情
尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓
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