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2024-11-12
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📍灣仔懷舊京菜館‼️· 好好味嘅松子魚🥰 — 日月樓🌕·#pigfoodiexhk_灣仔#pigfoodiexhk_中菜==============================日月樓位於灣仔船街，由擁有逾40年入廚經驗、且出身自香港著名老牌京菜館嘅廚藝大師主理，旨在傳承懷舊京菜嘅精髓。日月樓裝修寬敞雅致，好適合家庭聚會😋———————————————————⭐️京式素鵝煙熏味好突出，腐皮中間包住蘿蔔絲，口感幾豐富～•⭐️砂鍋雲吞雞湯底清甜好足料～有一大隻雞同埋雲吞，3個人食一鍋都好足夠💪🏻•⭐️北京填鴨食京菜唔少得嘅北京填鴨😋廚藝團隊精挑細選北京白羽鴨，肉脂比例平衡🤪微脆嘅鴨皮加埋自家製嘅沾醬、蔥、青瓜條，再用餅皮包住食啖啖滿足😆•⭐️松子原條桂魚當晚最喜歡嘅一道菜🥰而且非常考師傅功夫！魚肉鎅花後炸，肉質保持嫩滑，加埋酸酸甜甜嘅糖醋汁，好開胃😋·⭐️京燒羊肉外皮酥脆，口感腍身，羶味唔會太重，我本身唔食羊都接受到👍·⭐️打滷麵芡汁冇想像咁濃味，但幾鍾意個麵條，粗身有咬口～·⭐️拔絲蘋果好特別嘅甜品！蘋果口感爽脆，面頭嘅焦糖glazing香甜·⭐️驢打滾糯米皮煙韌，中間包住紅豆蓉😆———————————
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#pigfoodiexhk_灣仔
#pigfoodiexhk_中菜
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日月樓位於灣仔船街，由擁有逾40年入廚經驗、且出身自香港著名老牌京菜館嘅廚藝大師主理，旨在傳承懷舊京菜嘅精髓。日月樓裝修寬敞雅致，好適合家庭聚會😋
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⭐️京式素鵝
煙熏味好突出，腐皮中間包住蘿蔔絲，口感幾豐富～
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⭐️砂鍋雲吞雞
湯底清甜好足料～有一大隻雞同埋雲吞，3個人食一鍋都好足夠💪🏻
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⭐️北京填鴨
食京菜唔少得嘅北京填鴨😋廚藝團隊精挑細選北京白羽鴨，肉脂比例平衡🤪微脆嘅鴨皮加埋自家製嘅沾醬、蔥、青瓜條，再用餅皮包住食啖啖滿足😆
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⭐️松子原條桂魚
當晚最喜歡嘅一道菜🥰而且非常考師傅功夫！魚肉鎅花後炸，肉質保持嫩滑，加埋酸酸甜甜嘅糖醋汁，好開胃😋
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⭐️京燒羊肉
外皮酥脆，口感腍身，羶味唔會太重，我本身唔食羊都接受到👍
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⭐️打滷麵
芡汁冇想像咁濃味，但幾鍾意個麵條，粗身有咬口～
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⭐️拔絲蘋果
好特別嘅甜品！蘋果口感爽脆，面頭嘅焦糖glazing香甜
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⭐️驢打滾
糯米皮煙韌，中間包住紅豆蓉😆
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賣相：3.5/5
味道：4.1/5
性價比：3/5
推介度：3.8/5
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📍日月樓 @sunmoonplace.hk @jincommunications
灣仔船街1-7號寶業大廈地下1號舖及1樓
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