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2023-08-18
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火鍋店充滿懷舊風味，店舖播住王菲、王傑、黃貫中等等既經典歌曲，用嘅碟同煲都係80年代嘅感覺。我地叫咗兩人套餐，湯底👦🏻👧🏻揀咗清清地既蕃茄薯仔湯，湯底入面仲有幾舊豬骨，飲落好香肉味同清甜濃郁既蕃茄薯仔味🍅🥔，好似屋企煲既湯咁，都係無味精🥰！♡熱浪響鈴午餐肉外層係脆卜卜嘅薄脆響鈴，包住西班牙黑毛豬午餐肉🐷，食落非常香口！呢個配搭從來冇諗過，食落係咁夾😍！♡潮汕牛拼盤拼盤上有雪花、吊龍、匙柄同三花，全部都呈新鮮紅潤嘅鮮紅色🐮❤️。雪花：肉質細膩油潤，食落感覺脂肪係口腔散發開，油香十足。吊龍：入口軟腍香甜，帶少許油脂，肥瘦適中。匙柄：肉的脂肪含量少，肉味濃郁。三花：肉質結實，鮮嫩多汁。♡海鮮拼盤拼盤有鮮蝦🦐、蠔🦪同蜆肉。鮮蝦爽口彈牙，蠔肉飽滿鮮甜，蜆肉脹卜卜，海鮮為湯底增加鮮甜味。♡任選即叫即包餃 (12粒）三款香茅蝦膠扎肉餃餃：薄身皮口感煙煙韌韌，香茅味好重，蝦膠扎肉好爽口鮮甜，沾少少魚露食，更有越南風味🇻🇳。黃芽白大頭菜豬肉餃：食落好爽口，同豬肉好夾。韭菜豬肉餃：韭菜味香濃🥬，好有肉汁。♡仼選自家手打新鮮丸（12粒）三款冬陰功墨魚丸既冬陰功味好出🌶️！手打牛丸入面有少少牛筋🐮，口感結實，食落
♡熱浪響鈴午餐肉
外層係脆卜卜嘅薄脆響鈴，包住西班牙黑毛豬午餐肉🐷，食落非常香口！呢個配搭從來冇諗過，食落係咁夾😍！
♡潮汕牛拼盤
拼盤上有雪花、吊龍、匙柄同三花，全部都呈新鮮紅潤嘅鮮紅色🐮❤️。
雪花：肉質細膩油潤，食落感覺脂肪係口腔散發開，油香十足。
吊龍：入口軟腍香甜，帶少許油脂，肥瘦適中。
匙柄：肉的脂肪含量少，肉味濃郁。
三花：肉質結實，鮮嫩多汁。
♡海鮮拼盤
拼盤有鮮蝦🦐、蠔🦪同蜆肉。鮮蝦爽口彈牙，蠔肉飽滿鮮甜，蜆肉脹卜卜，海鮮為湯底增加鮮甜味。
♡任選即叫即包餃 (12粒）三款
香茅蝦膠扎肉餃餃：薄身皮口感煙煙韌韌，香茅味好重，蝦膠扎肉好爽口鮮甜，沾少少魚露食，更有越南風味🇻🇳。
黃芽白大頭菜豬肉餃：食落好爽口，同豬肉好夾。
韭菜豬肉餃：韭菜味香濃🥬，好有肉汁。
♡仼選自家手打新鮮丸（12粒）三款
冬陰功墨魚丸既冬陰功味好出🌶️！
手打牛丸入面有少少牛筋🐮，口感結實，食落有肉汁！
梅菜豬肉手打丸調味剛好🐷，甜甜地嘅梅菜同豬肉恰到好處。
♡本地時令菜拼盤
蔬菜拼盤有幾款菜🥬，全部都好新鮮。
♡水雲面
食落口感少少煙韌，吸晒充滿海鮮甜味嘅蕃茄薯仔湯，非常好食😋。
📍起鍋 (灣仔)
灣仔駱克道37-39號得利樓1樓
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