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2024-10-18
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.灣仔·惹味濃湯南洋喇沙私房菜盛宴.The Laksa Club📍灣仔告士打道88號其昌中心4樓.➰一向鐘情東南亞美食，繼早前品嚐過該餐廳的午市套餐後已大感驚喜，餐廳主打的招牌喇沙湯底香濃出色，用料豐富，滋味到將湯底一飲而盡，便決定推介好友們晚市再次到訪，餐廳佈置裝潢低調中帶氣派，以石木系為主，配上偏暗柔和燈光，亦有廂房提供，甚有情調。.餐廳晚餐為私房菜模式，今期餐單有兩款套餐，兩款都有餐廳的招牌喇沙，亦有不同特色前菜小食，價錢相宜，甚具性價比。.➿The Laksa Club·Taste of Home 💲480/1 (4-person minimum).𖥕Har cheong gai·蝦醬雞翼⭐️4.2/5⭐️主要用上蝦醬做醃料的雞翼，金黃酥脆之餘亦帶蝦醬鹹香，而且細心分拆做單骨雞翼，更易入口，開胃之選。.𖥕Five spice pork ngo hiang·五香肉卷 ⭐️4.2/5⭐️另一道小食便是五香豬肉卷，豬肉用上五香粉調味，每一口都感受到酥脆口感，更可以搭配餐廳自家製的甜酸醬，令味道更為滋味，送酒一流。.❀Wagyu beef cheek curry rice·和牛臉頰咖喱飯⭐️4.
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灣仔·惹味濃湯南洋喇沙私房菜盛宴
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The Laksa Club
📍灣仔告士打道88號其昌中心4樓
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一向鐘情東南亞美食，繼早前品嚐過該餐廳的午市套餐後已大感驚喜，餐廳主打的招牌喇沙湯底香濃出色，用料豐富，滋味到將湯底一飲而盡，便決定推介好友們晚市再次到訪，餐廳佈置裝潢低調中帶氣派，以石木系為主，配上偏暗柔和燈光，亦有廂房提供，甚有情調。
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餐廳晚餐為私房菜模式，今期餐單有兩款套餐，兩款都有餐廳的招牌喇沙，亦有不同特色前菜小食，價錢相宜，甚具性價比。
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➿The Laksa Club·Taste of Home 💲480/1 (4-person minimum)
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𖥕Har cheong gai·蝦醬雞翼⭐️4.2/5⭐️
主要用上蝦醬做醃料的雞翼，金黃酥脆之餘亦帶蝦醬鹹香，而且細心分拆做單骨雞翼，更易入口，開胃之選。
Har cheong gai
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𖥕Five spice pork ngo hiang·五香肉卷 ⭐️4.2/5⭐️
另一道小食便是五香豬肉卷，豬肉用上五香粉調味，每一口都感受到酥脆口感，更可以搭配餐廳自家製的甜酸醬，令味道更為滋味，送酒一流。
Five spice pork ngo hiang
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❀Wagyu beef cheek curry rice·和牛臉頰咖喱飯⭐️4.3/5⭐️
下一道菜未上枱已經香氣撲鼻，侍應隨後介紹道菜式是用上馬來西亞的傳統巴東咖哩及和牛臉頰，再加入椰子片、榛子、肉桂、香茅辣等材料一起烹煮至軟嫩入味，難怪如此香濃。
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和牛臉頰入口即化又帶點黏燸餘韻，味道一試難忘，非常滿足。
和牛臉頰咖喱
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和牛臉頰咖喱
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和牛臉頰咖喱
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❀Carabinero prawn laksa·西班牙紅蝦喇沙 ⭐️4.3/5⭐️
招牌喇沙上枱賣相已經非常搶眼，晚市喇沙選料的更為上乘，選用西班牙紅蝦，更為鮮甜爽彈，湯底更是萃取了炭烤西班牙紅蝦籽的濃郁風味，再加上蝦殼及喇沙葉等特色材料精心熬製而成，可謂色香味俱全，麵底方面亦用上黃麵及米粉兩款令口感更佳，全枱朋友亦亳不例外，將湯頭清底，非常滿意。
西班牙紅蝦喇沙
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✥Pandan leaf ice cream·斑蘭雪糕 ⭐️4.2/5⭐️
甜品環節奉上的是用上斑蘭葉與椰奶及忌廉一同製作而成的斑蘭雪糕，雪糕入口細膩，淡淡班蘭清香散發而出，中和前菜的飽足感。
斑蘭雪糕
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另外一個Luxe套餐(💲980/1)則更為豐盛，可以品嚐更多餐廳的精緻菜式，包括有原條鯧魚配參巴辣椒醬及斯里蘭卡辣椒蟹，主菜方面亦再追加餐廳另一款招牌名物的海南雞飯，用上本地三黃雞，鮮嫩多汁不在話下，配餐油飯更是粒粒勻稱入味，非凡出色，亦是必試之作。
鯧魚配參巴辣椒醬
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斯里蘭卡辣椒蟹
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海南雞飯
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➰總結
餐廳主打東南亞菜系，各款菜式都精心製作，創新精緻美味融和薈萃，是近期品嚐過完成度甚高的出品，特別是招牌喇沙及海南雞飯，必定不會令大家失望，推介大家與親朋好友到訪一聚。
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