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2023-11-21
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天氣開始涼前幾日同朋友encore多次觀塘米走雞。今次得兩個人就叫咗個細嘅火焰麻辣雞煲,店員即席點火煮雞煲,雞脾肉大大件,好嫩滑。食晒雞煲就可以加湯打邊爐,我地就揀咗清湯。牛肉方面推介手切霜降牛頸脊,細份已經夠2-3人食。牛頸脊雪花好靚,肉質嫩滑,重牛味。 配料就叫咗手打鮮墨丸,墨丸中間有好多墨魚粒,好足料。每次黎打邊爐都要食佢嘅響鈴。今次叫咗半份,有三大條。響鈴炸得好脆,加埋麻辣雞煲汁食香辣惹味。
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