火赤

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「火赤」以燒鳥聞名，餐廳主打燒鳥及各式珍稀部位，店面不大，廚師位就一個燒烤檯，餐牌選擇卻是相當豐富，以串燒烤物為主。🍡燒鱈魚乾口感酥脆，微帶點鹹與香氣交雜十分開胃。🍡雞心口感彈牙有咬勁，帶點油脂非常美味。🍡雞上脾肉上脾的油脂豐富，一口咬下雞汁瞬間噴出，雞肉在少許調味下嚐起來肉質很甘甜鮮嫩。🍡糯米雞肉棒在免治雞肉棒外裹上一層糯米，帶些黏稠口感的糯米與軟嫩多汁的雞肉在嘴裡跳舞，口感十分特別新奇，又有飽足感。🍡豆苗三元豚肉卷常見的豚肉卷，包著不一般的豆苗。翠綠的顏色讓人食指大動，口感脆口，搭配豬肉的油脂與彈牙的肉質，美味有咬勁。🍡抹茶厥餅最後以抹茶厥餅做結，一塊塊厥餅灑上抹茶粉，味道不會甜非常清爽。整體而言，串串烤物都相當具水準，餐廳空間不大但很具私隱性，是適合三五好友小酌食串燒的好地方。