打邊爐

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值得回頭再品嚐的打邊爐，除左是獨突用心的湯底外，食材也有細份選擇，很適合兩，三知已或大夥兒去品嚐。入冬喇！ 我地揀了一個滋潤椰青雞鍋底，這裡的湯底製法大多獨一無二， 兩大壺椰汁湯底加原個椰青，夠哂足料。 店主先把預先切好的鮮雞件，和椰青肉條在鍋內兜到半熟再加酒去除雞嘅腥味，火光熊熊，名副其實叫-火-鍋呢！ 之後再倒入椰青湯，煮滾後即刻飲返兩大碗，温暖無比。除咗火鍋食材高評外，小食都很有質素。墨魚滑油炸鬼色香味俱全， 墨魚滑新鮮， 油炸唔油吃落不會油膩感 .手切霜降安格斯肥牛肥牛一定係火鍋餐嘅主角 ,沒有失望。油脂多，放到火鍋裡隨即散發出濃郁的牛香味。自家製四寶丸最令人忘懷是 梅菜豬肉丸和手打蝦丸梅菜豬肉丸很有家的味道， 梅菜香氣四溢， 豬肉汁濃郁，搭配起來非常有口感。手打蝦丸內的蝦非常多又新鮮啖啖肉。西洋菜帶子 /皮蛋芫茜餃子 兩款 自家製 餃子都係脹卜卜，份量飽滿，皮蛋芫茜好特別， 兩款菜餃子都很足料，一咬落已經散發著淡淡新鮮菜味。廣島蠔肉質飽滿肥美，彈性，鮮甜嫩滑溜，火鍋後濃味甘香香茅檸檬薏米水和竹蔗茅根兩樣都係自家製唔太甜 ,食火鍋啱曬。食飽後超滿足， 好快又會再嚟！