老鍋台式火鍋 (Closed)

環境4分：台式火鍋店格局，中國風裝修有屏風同燈籠，餐枱分得都幾開，唔嘈，可以畀四分。衛生5分：枱面有煮食餐具同紙巾，出面自助豉油醬料都好乾淨，衛生意識強，可以畀五分。服務5分：侍應生非常好人，落單上菜都好快，一路食一路會加湯同換左Ｄ有骨嘅碟，非常整潔，又會教埋煮幾耐，態度好好畀滿分。味道5分：1)     火鍋湯底膠原蛋白美人鍋入面有原隻烏雞，粟米，膠原蛋白，人參，妃子，紅棗同冬菇，非常足料。個湯底好香好甜好濃。隻烏雞好嫩口，Ｄ皮好滑。粟米好爽好甜。Ｄ膠原蛋白好似啫喱咁好煙韌。2)     咸蛋黃炸魚皮一上枱熱辣辣好脆，Ｄ咸蛋味好出，可以唔使浸湯底就咁食。3)     台灣A菜煮兩下就食得，用雞湯底去浸淋當然好食。4)     精選手切牛肩肉全部起雙飛，薄薄一塊好易熟，煮兩煮就食得，Ｄ肉好鬆好淋又有肉味。5)     手工丸可以半份即四粒咁叫，叫左兩款佢會拼埋一碟上。白色果款係鵝肝墨魚丸，灰色果款係黑松露蝦丸，兩款丸都非常彈牙，墨魚丸同蝦丸入面加左鵝肝同黑松露都加左個香味落去，配得好好。6)     皇室魚肚好鬼爽口，仲可以索曬湯底D味，好特別。7)     烏冬叫稻庭烏龍麵，跟個罩哩