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2023-02-19
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今日同朋友隻寵物仔嚟到何文田睇醫生，之後經過見到呢一間火鍋店，天氣呢排又涼咗，朋友建議試一試！👍🏻鍋底呢度嘅鍋底相當有特色，當晚叫咗一個愉妃養生藥膳醉雞鍋，先滾起個湯再放入半隻雞及藥膳食材，花雕酒味令人陶醉 ，藥膳味唔算好重，帶點微甘，雞件食落好嫩滑，可以飲返兩啖湯暖暖胃！👍🏻脆鯇骨腩骨腩切得極好，無論外面裏面都毫不帶幼骨，魚肉透白，咬落微爽。👍🏻黑松露墨魚滑手打墨魚滑加入咗黑松露，食落份外嘅清幽，咬落爽口彈牙，啖啖墨魚肉，墨魚味幾出。👍🏻美國安格斯牛頸脊打邊爐又點可以冇一碟牛肉呢，牛頸脊色澤好靚，油脂分布平均，食落好軟淋。👍🏻手工炸跳舞響鈴呢個名嚟得特別可愛，響鈴乍得金黃酥脆，放入湯底3秒，伴隨而來嘅係脆口感，油份唔會特別重！👍🏻四川薯粉打邊爐嘅時候特別鍾意落返呢啲煙煙韌韌口咁嘅粉麵，配上清甜嘅湯底，食唔停口。👍🏻紫貝天葵山楂茶打邊爐就預咗熱氣，所以就叫咗一札清熱又解油膩嘅飲品。山楂酸酸甜甜，紫貝天葵飲落特別解渴。醬料費，$18
👍🏻鍋底
呢度嘅鍋底相當有特色，當晚叫咗一個愉妃養生藥膳醉雞鍋，先滾起個湯再放入半隻雞及藥膳食材，花雕酒味令人陶醉 ，藥膳味唔算好重，帶點微甘，雞件食落好嫩滑，可以飲返兩啖湯暖暖胃！
👍🏻脆鯇骨腩
骨腩切得極好，無論外面裏面都毫不帶幼骨，魚肉透白，咬落微爽。
👍🏻黑松露墨魚滑
手打墨魚滑加入咗黑松露，食落份外嘅清幽，咬落爽口彈牙，啖啖墨魚肉，墨魚味幾出。
👍🏻美國安格斯牛頸脊
打邊爐又點可以冇一碟牛肉呢，牛頸脊色澤好靚，油脂分布平均，食落好軟淋。
👍🏻手工炸跳舞響鈴
呢個名嚟得特別可愛，響鈴乍得金黃酥脆，放入湯底3秒，伴隨而來嘅係脆口感，油份唔會特別重！
👍🏻四川薯粉
打邊爐嘅時候特別鍾意落返呢啲煙煙韌韌口咁嘅粉麵，配上清甜嘅湯底，食唔停口。
👍🏻紫貝天葵山楂茶
打邊爐就預咗熱氣，所以就叫咗一札清熱又解油膩嘅飲品。山楂酸酸甜甜，紫貝天葵飲落特別解渴。
醬料費，$18
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