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2019-07-24
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中環火鍋撚之前吃過，覺得不錯，今日再和朋友光顧。環境好有中國格調，古色古香，座位闊絡舒適。多款調味醬食物種類都算多。我們想一次過試兩款湯底，計價高那款再加三十元就可以雙拼了。這兩款湯底都可以無限添加酸菜白肉和豆腐鴨血，但因鴨血很好味和每次添加份量都不多，所以就要求加了三次酸菜白肉夠醒胃，仲有qq麵係底，正呀麻辣夠麻夠香，鴨血爽滑，必試。牛骨髓新鮮又大條，質感軟滑。脆卜卜，淥十秒就吃得，如淥太耐便會縮小和變韌。牛肉味濃，肉質軟腍，牛脂平均，很甘香蛋黃很甘香，豬肉丸彈牙爽口。新鮮彈牙，有陣陣香菇味。新鮮翠綠，清甜爽口，吸收了湯汁，很讚很香脆，有蒜香味，挺特別。比較硬身，淥耐點亦不會過林。飯後還有腐竹糖水沙冰送，以古代器皿盛著，沙冰唔算太甜，感覺透心涼，
環境好有中國格調，古色古香，座位闊絡舒適。
多款調味醬
食物種類都算多。
我們想一次過試兩款湯底，
計價高那款再加三十元就可以雙拼了。
這兩款湯底都可以無限添加
酸菜白肉和豆腐鴨血，
但因鴨血很好味和每次添加份量都不多，
所以就要求加了三次
酸菜白肉夠醒胃，仲有qq麵係底，正呀
麻辣夠麻夠香，鴨血爽滑，必試。
麻辣拼酸菜白玉鍋
$160
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牛骨髓新鮮又大條，質感軟滑。
牛骨髓
$66
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脆卜卜，淥十秒就吃得，如淥太耐便會縮小和變韌。
珊瑚蚌
$94
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牛肉味濃，肉質軟腍，牛脂平均，很甘香
御用手切肥牛 (小)
$239
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蛋黃很甘香，豬肉丸彈牙爽口。
流心咸蛋黃豬肉丸
$70
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新鮮彈牙，有陣陣香菇味。
香菇貝鮑鮮滑
$69
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新鮮翠綠，清甜爽口，吸收了湯汁，很讚
皇帝菜
$49
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很香脆，有蒜香味，挺特別。比較硬身，淥耐點亦不會過林。
香蒜粒炸魚皮
$47
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飯後還有腐竹糖水沙冰送，以古代器皿盛著，沙冰唔算太甜，感覺透心涼，
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