居素屋日本野菜料理

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作為香港人的「家鄉」，日本的美食文化，深受香港人的喜愛😆不過普遍的日本料理，大多集中在壽司刺身、拉麵、懷石料理等食物，對於素食人士而言選擇較少😖但在灣仔，一間專賣日式素食料理的餐廳卻映入眼簾👀餐廳把日式料理和素食兩個組合二合為一，令各款菜式完美呈現在餐桌上。絲毫不比葷食料理遜色👍🏻環境🌴沒有華麗的設計，卻予人一種舒適的感覺：環境非常乾淨，加上柔和的燈光，舒服到使人差點睡着😴😴食物🍱選擇貴精不貴多：午市提供兩款定食；客人另可預訂$368的素食omakase，價錢不貴，豐儉由人🤔今次order了一平一貴的定食，平的定食是$98，包括三款前菜、一款主食及一款甜品；貴價定食是$188，少一款前菜，但多一客壽司拼盆和燒物拼盆，值得一試👍🏻前菜🥗🔸蕃茄鮮腐皮🍅🔸牛油果沙律🥑🔸高野豆腐🥛🔸玉子燒🥚🔸炒蓮根🫚💡前菜經過精挑細選，非常開胃：鮮腐皮非常香滑，而且豆味濃郁；高野豆腐一咬入口，汁液慢慢爆發出來，口感極佳😋💡初時不知炒蓮根是甚麼食材，原來是蓮藕。蓮藕很爽口，不錯👍🏻💡玉子燒和牛油果沙律正正常常👌🏼主菜🍜🔸青檸冷湯素麵🍋‍🟩（+$20）🔸糙米飯+味噲湯🍚🔸壽司拼盆🍣🔸燒物拼盆🍢💡青檸冷湯素麵很值得