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2017-08-16
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呢輪周圍同啲friend食生日飯，今晚終於可以兩公婆拍下拖去食下野啦。同老婆喺銅鑼灣行完街，見到有座商業大廈，裡面有好多食肆，就揀左呢間漁火海鮮刺火鍋。其實而家銅鑼灣區街鋪仍然係好貴租，所以真係多左好多食肆搬左上不同商業大廈內，但無辦法啦，大勢所趨。店員安排了卡位比我地，隨即遞上餐牌。老婆正苦惱揀咩湯底嘅時候，我就話不如揀個可以比我飲兩碗嘅湯底啦。最後我就揀左最鍾意飲嘅豬肺湯---菜乾白肺燉豬骨湯啦。呢度主打海鮮，選擇都相當多，而且歡迎自携海鮮，但會按量收費。8:15分前埋單並離座有全單9折，而9:30後入座宵夜時段就有8折。湯底到啦，係香噴噴嘅豬肺湯呀。其實我一向都好鍾意飲豬肺湯架，但係喺屋企清洗實在麻煩。所以喺街可以叫到我都會叫黎飲架。呢度嘅豬肺湯色香味有齊，咬落豬肺嘅支氣管，脆脆地相當美味，真係忍唔住要飲晒兩碗先黎火鍋。花枝片味道甘甜鮮美。老婆大人一向鍾意食滑牛，因為佢話肥牛嘅脂肪成日搞到個湯好多油浮面，好唔健康。今次叫個滑牛，肉質鮮嫩，口感滿分。其實牛胸爽係牛胸腔肋骨中間的軟骨部位，佢個樣一啲都唔似牛，但食落牛味好濃而且爽口，同佢嘅白色身體一啲都唔襯。我覺得咁濃嘅牛味，應該係配
同老婆喺銅鑼灣行完街，見到有座商業大廈，裡面有好多食肆，就揀左呢間漁火海鮮刺火鍋。
其實而家銅鑼灣區街鋪仍然係好貴租，所以真係多左好多食肆搬左上不同商業大廈內，但無辦法啦，大勢所趨。
店員安排了卡位比我地，隨即遞上餐牌。
老婆正苦惱揀咩湯底嘅時候，我就話不如揀個可以比我飲兩碗嘅湯底啦。
最後我就揀左最鍾意飲嘅豬肺湯---菜乾白肺燉豬骨湯啦。
呢度主打海鮮，選擇都相當多，而且歡迎自携海鮮，但會按量收費。
8:15分前埋單並離座有全單9折，而9:30後入座宵夜時段就有8折。
菜乾白肺燉豬骨湯底
$168
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湯底到啦，係香噴噴嘅豬肺湯呀。其實我一向都好鍾意飲豬肺湯架，但係喺屋企清洗實在麻煩。
所以喺街可以叫到我都會叫黎飲架。呢度嘅豬肺湯色香味有齊，
咬落豬肺嘅支氣管，脆脆地相當美味，真係忍唔住要飲晒兩碗先黎火鍋。
花枝片
$68
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花枝片味道甘甜鮮美。
鮮滑牛肉
$88
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今次叫個滑牛，肉質鮮嫩，口感滿分。
牛胸爽
$98
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其實牛胸爽係牛胸腔肋骨中間的軟骨部位，佢個樣一啲都唔似牛，
但食落牛味好濃而且爽口，同佢嘅白色身體一啲都唔襯。
我覺得咁濃嘅牛味，應該係配紅色嘅身體嘅。
招牌雲吞王
$78
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招牌雲吞王無改錯名，札得漲漲咁，餡料又夠新鮮彈牙。
沙爆靚魚肚
$68
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同花膠一樣，其實都係魚鰾，質地軟腍而且爽口。
鮮墨魚滑
$78
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墨魚滑真係好彈牙而且夠鮮甜。
加洲桂花蚌
$108
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桂花蚌只需輕輕一灼，已可食到果份鮮味。
白菜仔
$38
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食火鍋除左海鮮同牛肉之外，都要平衡下，食番啲菜。
我就揀左白菜仔啦，因為我鍾意硬身有口感，所以淥一陣就食得。
相反，老婆就鍾意食淋身，所以佢要淥好耐至食得，各有所好。
即炸鬆脆響鈴
$48
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呢個吸收晒湯底精華嘅響鈴，好似又飲左幾碗湯咁。
雖然唔係任飲任食，但呢度勝在用料新鮮，
好多食物都相當有水準，而且幾位店員態度有禮，感覺舒服。
好彩我地早入座，趕到8:15前埋單，最後有9折呀，下次就到時間就食宵夜，8折更化算。
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