霸嗎拉麵 (Moved) New Location

是午在銅鑼灣拉麵街 (登龍街) 享用午膳。霸嗎拉麵是同街眾多拉麵店中的其中一員，抵達時剛好不用等位。這碗炙燒豚肉味玉拉麵，湯底濃而不鹹，略帶滑感，掛上拉麵後產生一份滑中帶嚼勁的享受。餸料方面，主要有炙燒豚肉及味玉兩款。前者雖然賣相略肥，但實際食感沒預期般肥膩。輕輕去掉最表層的肥肉後，剩如的部份既甘香又鬆軟。味玉即是流心蛋，烹煮時間拿揑準繩，流心效果做得相當好。 適逢午飯時間有額外優惠，可以 $12 追點一客小食。 羽根餃子連帶底層煎脆外皮奉上其實有些怪怪。餃子製作皮薄，菜肉比例參半，即煎即食有不俗的味道。 唐揚炸雞雖外層稍稍厚身，但仍保一定酥脆食感。至於雞肉，咬下有肉汁溢出，嫩度超預期。