CARVER

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位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店的扒房CARVER以炭烤牛扒見稱，作為五星級酒店餐廳，本以為價格定必相對高昂，但最近發現原來平日午餐只需$238起，而三道菜包括前菜、主菜及餐後小點亦只係$268。再加上餐廳的優惠4人同行，1人免費，觀乎食物質素及環境而言，此等價格絕對物超所值。前菜有冷盤或熱盤選擇相當貼心，焗芝士海鮮釀蟹蓋釀滿蟹肉、魷魚、蝦肉、洋蔥及甘筍，最後舖上芝士焗至金黃色，真材實料充滿鮮味。主菜方面可以選擇肉醬千層麵或紐西蘭鮟鱇魚柳等，亦可以另加$98升級至澳洲M2和牛柳，而我所點的香烤春雞同樣令人喜出望外，皮脆肉嫩並保留豐富肉汁，配菜則有日本迷你甜薯及西蘭花苗，十分搭配。最後餐後小點挑選了焦糖海鹽木糠布甸，以海鹽焦糖醬、吉士忌廉及脆脆梅花間竹疊成，吉士忌廉口感細滑加上脆脆層次分明，令人回味無窮。