仙人掌 (Closed)

一心上「大有商場」, 飲咖啡嘆報紙, 但食左幾日麵包, 看見三文治都飽了三成, 於是隨「譚臣道」繞一圈再算, 誰知未行數步, 便發現新大陸, 回來上網一看, 才知大陸已不新, 足立地五年矣, 只是時運低看不見, 門口餐牌寫著炭燒西泠, 於是入門一試, 可能期望不高, 炭燒西泠跟飯, 牛扒有深啡坑紋, 但炭燒味欠奉, 而且肉質稍韌, 然而入口不覺乾硬, 配汁味道亦算適中, 牛扒當然首選肉質鮮嫩, 但韌口也有另一番味道, 此言絕非冷嘲反諷, 可能各人選擇不同, 也自認口味有些異常, 以麵包為例, 法式百吉長棍, 也喜選脆皮韌心, 因為包心太軟, 鬆散缺乏口感, 沒有嚼口, 無論如何, 牛扒韌口難咬, 也勝於連鎖快餐出品, 那些甚麼紐西蘭牛扒, 以大量蘇打粉醃製, 咬落真如所說海棉般柔軟, 然則有如素館吃麵筋, 唯該店不足之處, 供應韌口牛扒, 理應配以合適切割工具, 可惜沒有對付頑固堅韌扒類的木柄鋸齒刀, 而只是配上對付菠蘿火腿的普通餐刀, 如此武器, 幸好自是男士一名, 若辦公室女士們, 出力流滿汗也鋸不開, 一不小心更隨時飛扒過枱, 認真尷尬死了, 尚欠餐湯餐飲未評, 午餐配以菠菜忌廉