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2023-08-13
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看SOGO有新店進駐， 是一間台式炸雞店，急不及待要一試全因看到圖片中的炸雞多麼的巨大。而且厚實薄皮看到有期間限定，蒜香雞排$48因為即炸的關係， 店員表示要等10分鐘左右。我便店舖附近走走， 才嚇然醒覺， 不同口味的雞排， 只是在炸好後， 再雞排面灑調味粉， 我一心以為本身的炸粉已有調味粉！但用在這麼厚的雞排上， 會否令整個雞排調味不足？ 有點憂心😫所以在店員製作時， 特別要求要多調味粉。雖然有特別要求， 但調味粉仍是不足。不過也相信再多也是差不多效果因為雞排的確厚實另外相信店家不是用雞髀肉，而是用雞胸肉，所以吃起來不算太嫩滑多汁，不過也不會很乾很柴， 我會形容是炸到恰到好處，其實店家選用雞胸肉也是明智的決定，因為用雞胸肉，食後的肥膩感沒有用雞髀肉炸的高。另外即是調味係比較淡口，但也吃不到雪味。最值得讚揚的還是其炸衣， 薄而脆， 不會硬得界口。只是$48 來說， 有點身貴。 我會寧可選便宜$10 ， 炸得也不錯， 調味恰當的「繼光香香雞-中環街市店」
全因看到圖片中的炸雞多麼的巨大。而且厚實薄皮
看到有期間限定，蒜香雞排$48因為即炸的關係， 店員表示要等10分鐘左右。
我便店舖附近走走，
才嚇然醒覺， 不同口味的雞排， 只是在炸好後， 再雞排面灑調味粉，
我一心以為本身的炸粉已有調味粉！
但用在這麼厚的雞排上， 會否令整個雞排調味不足？
有點憂心😫
爆蒜炸雞
$48
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雖然有特別要求， 但調味粉仍是不足。
蒜香雞排
$48
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蒜香雞排
$48
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蒜香雞排
$48
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而是用雞胸肉，
所以吃起來不算太嫩滑多汁，
不過也不會很乾很柴， 我會形容是炸到恰到好處，
其實店家選用雞胸肉也是明智的決定，
因為用雞胸肉，食後的肥膩感沒有用雞髀肉炸的高。
另外即是調味係比較淡口，但也吃不到雪味。
最值得讚揚的還是其炸衣， 薄而脆， 不會硬得界口。
只是$48 來說， 有點身貴。 我會寧可選便宜$10 ， 炸得也不錯， 調味恰當的「繼光香香雞-中環街市店」
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