神虎麺商店

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拉麵在香港對好多思鄉病的香港人，可以話係一解思鄉之苦。隨著有利可圖眾多商人爭先開店，拉麵店質素參差不一，有好多標榜自己正宗口味，但材料、調味、成本、師傅經驗、客人口味，令到好多拉麵香港化。點為止一碗正宗拉麵？坦白講不知道🫡。點為止一碗好吃的拉麵？呢個就易點😂。 今次就首次試左呢間灣仔三大排長龍拉麵之一，麵味道質素都可以，但個人口味覺得小食比拉麵更加出色，炸雞同魚餃無得輸。嗯～或者佢係一間炸雞店😐。 神虎精選拉麵：精選有齊伊比阿豬腩肉、豚肉丸、叉燒、糖心蛋、味筍、木耳、洋蔥絲。豬腩肉的肉質柔軟，但豬騷味重，少許影響到整碗拉麵的質素。拉麵偏粗身，掛湯可以，湯汁濃味。豚肉丸淋身，有少許豬軟骨在內，缺乏少許結實。木耳如果切埋絲會好點，其他都正合格。 神虎餃子：size比一般拉麵店大，juice。 炸雞塊：出色之作，炸粉薄，外脆內嫩，雞肉滑唔鞋口，肉汁多，份量亦十足，可以講係入店必點之作。 炸魚鮫：同樣出色，為限定餐單，食唔食到要講緣份。香脆肉質滑嫩，每啖充滿魚油甘香，少食魚的我徹底迷上，火喉生熟控制得剛好，調味以七味粉等香料為主。