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2016-10-18
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這天跟朋友在銅鑼灣崇光百貨逛街, 走得差不多的時候想找晚餐吃, 朋友想吃日本菜的熟食, 便著我建議一下環境舒適而食物出色的餐廳. 若不吃刺身, 壽司, 一時之間只想到鳥居居酒屋, 但時間上怕是滿座的多, 抱著姑且試試的心態打電話去即時訂座, 竟然有位, 立即便趕去澳門逸園中心. 朋友第一次來, 對這裡的黑暗環境覺得有點古怪, 但其實這裡暗暗的環境最適合三五知己談天說地. 唯一的缺點是拍出來的美食照有點曝光不足.先來的是之前嚐過非常回味的明太子玉子, 甜甜的蛋捲包著帶咸鮮風味的明太子. 這道菜難度其實不高, 只在於蛋煎的要嫩. 若是蛋煎得過老則會與明太子的口感有點抵觸. 相信這個玉子燒我是每次必點的了.吃過咸辣的明太子, 馬上便想喝酒, 拿起酒水牌一看, 先看到的是啤酒, 燒酎, 威士忌的酒牌. 但咬一口明太子玉子燒, 便感覺很想喝杯清酒. 今天是以串燒為主, 看了一會後, 便點一支之前在這店子沒喝過的出羽櫻-雄町. 店子介紹是酒質酒和, 可冷飲, 以米香出眾見稱. 這次點的黑豚在較早的時間便上桌, 這次的黑豚與之前燒的品質並無二致. 外表乾但內嫩, 脊蓋柳的部位有嚼口, 肉汁豐富. 附
朋友第一次來, 對這裡的黑暗環境覺得有點古怪, 但其實這裡暗暗的環境最適合三五知己談天說地. 唯一的缺點是拍出來的美食照有點曝光不足.
明太子玉子
$98
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吃過咸辣的明太子, 馬上便想喝酒, 拿起酒水牌一看, 先看到的是啤酒, 燒酎, 威士忌的酒牌. 但咬一口明太子玉子燒, 便感覺很想喝杯清酒.
出羽櫻雄町
$520
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西班牙黑毛豚脊蓋柳
$368
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明太子雞翼 (2串)
$116
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接下來上的是我另一喜愛, 雞翼先將中翼部份的中骨及肉去掉, 然後釀入明太子燒至外脆內軟. 這道串燒的明太子與米香味重的清酒尤其相配. 可惜這次忘記了, 只點了每人一隻.
燒活帆立貝
$316
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這次的活帆立貝用燒汁, 比上次嚐過的味噌燒略輸半籌, 但肉質新鮮, 燒汁的調味亦適中沒有蓋過帆立貝的鮮味.
厚切牛舌
$116
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不管是西式, 日式, 韓式. 牛舌是我最喜愛的一款食材. 這裡的牛舌燒出來肉質有彈性. 沾岩鹽更加好吃.
燒白蟮 (4串)
$192
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燒鵝肝
$98
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柚子雪葩
$48
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埋單2人加起來, 不計清酒的話, 消費大約是$1000左右, 這次第一次跟我來吃的朋友也吃得滿意.
翻食指數: 85分.
價格高但質素同樣地高, 酒類飲品收費尚算合理, 交通方便.
(此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)
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