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2023-03-18
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名館的放題推廣一向頗吸引我，以前品嘗過點心放題性價比甚高，今次推出烤魚放題又再次令我步進餐廳，同樣也沒有令我失望，回頭率高門外貼上及放有烤魚相關的推廣品，大大烤魚海報甚為吸引，還提供外賣服務在家享用內裡裝橫與上次到訪一樣，同樣走高雅中式風，不一樣的是已設有烤魚區，放有烤爐準備就緒，枱及座位之間寬敞，環境企理光明，碗筷整潔，烤爐亦十分乾淨，整餐晚餐吃得十分安心烤魚有3款湯底選擇有辣、麻辣及酸辣，送安格斯牛肉一碟，更可任食13款配菜、12款小食及任飲汽水，而且食物質素甚高，份量豐富，每位$388十分吸引酸中帶胡椒辛辣，辣度溫和之餘暖胃，而且湯底唔油，魚烤後再浸湯底魚邊都帶脆口，魚肉多且嫩滑，只偶有大骨容易入口意想不到贈送的一碟安格斯牛肉也如此豐富，大約有20片，肉質十分出色的一碟牛肉，肉色鮮艷解凍良好無血水，雪花明顯且平均，加上牛肉切割有厚度，帶咀嚼同時肉質軟腍共13款配菜，嘗試了以下數款：蟹柳：大概有8-10條，熟後屬於結實非脹糊質地.紅薯粉：熟後十分滑溜易咬開，但太碎好難夾.鴨血：有彈性爽口，但無醃製或調味，又未能滾時充分吸收酸菜湯底，所以味道單調，勝在無腥味～.腐竹：滾後都有點硬，豆
門外貼上及放有烤魚相關的推廣品，大大烤魚海報甚為吸引，還提供外賣服務在家享用
內裡裝橫與上次到訪一樣，同樣走高雅中式風，不一樣的是已設有烤魚區，放有烤爐準備就緒，枱及座位之間寬敞，環境企理光明，碗筷整潔，烤爐亦十分乾淨，整餐晚餐吃得十分安心
烤魚有3款湯底選擇有辣、麻辣及酸辣，送安格斯牛肉一碟，更可任食13款配菜、12款小食及任飲汽水，而且食物質素甚高，份量豐富，每位$388十分吸引
酸菜烤魚
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酸中帶胡椒辛辣，辣度溫和之餘暖胃，而且湯底唔油，魚烤後再浸湯底魚邊都帶脆口，魚肉多且嫩滑，只偶有大骨容易入口
安格斯牛肉
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安格斯牛肉
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意想不到贈送的一碟安格斯牛肉也如此豐富，大約有20片，肉質十分出色的一碟牛肉，肉色鮮艷解凍良好無血水，雪花明顯且平均，加上牛肉切割有厚度，帶咀嚼同時肉質軟腍
烤魚配菜
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共13款配菜，嘗試了以下數款：
蟹柳：大概有8-10條，熟後屬於結實非脹糊質地
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紅薯粉：熟後十分滑溜易咬開，但太碎好難夾
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鴨血：有彈性爽口，但無醃製或調味，又未能滾時充分吸收酸菜湯底，所以味道單調，勝在無腥味～
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腐竹：滾後都有點硬，豆品味欠缺
脆奶一口酥
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共12款小食，嘗試以下數款：
桂花鐵棍淮山：原來是甜點，爽脆淮山帶明顯糖水甜味，只帶少許桂花味
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脆奶一口酥：即叫即炸薄外殼，咬開熱奶漿流出，乾身油膩感低
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流心藍梅糕：即叫即蒸有藍莓醬流出，蛋糕鬆軟軟腍如馬拉糕
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麻辣無骨烏雞腳：無骨烏雞腳皮連根較硬，辣度適中
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