正潮樓

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星期五晚上非常熱鬧，大廳全場滿座，幸好有訂位！正潮樓由國家級大師傅坐陣，如果預訂，有手工懷舊菜食，見到有不少大枱的客人，相信大家有預先寫菜，我們只是二人飯局，唯有散點。鵝粉肝半份 $128我最喜歡潮式鵝肝，如果夠肥美，我覺得甚至比法式鵝肝更加幼滑，潮式鵝肝更添上滷水香，齒頰留香！馬友魚 $268魚飯是潮州的另一名菜，有馬友魚及黃花魚兩款選擇，兩種魚我都鍾意，最後選擇了更肥美的馬友，凍魚風味與別不同，魚上面更有一層成膏狀的魚脂肪，入口即化，鹹鹹地的，幾有趣。魚露浸花甲 $218黃金組合，花甲添上魚露香更鮮美。肉碎蠔仔粥 $78經典潮州粥，蠔仔肥美，粥棉滑。環境舒適，尤其經理的服務態度親切，值得嘉許。