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2020-12-16
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中午12點嚟靜靜哋，坐得好舒服，雖然走高檔路線，裝修和餐桌佈置都係冇乜特別。先開一壺茶，剩係得香片，冇其他可以揀。硬食一小碟酸醋蘿蔔，成為$25，又冇乜特別，其實呢啲咁傳統港式酒樓嘅硬食做法，今時今日應該改變下⋯⋯Menu都幾厚，好多款式，有辣有唔辣，兩個人點左六碟菜，經理都已經俾咗個signal我話夠囉。 上菜好似變魔術咁，轉個頭已經係咁一碟一碟係咁上，失望嘅係第一碟先上咗亁鍋茶樹菇，而唔係另外兩碟前菜，不過茶樹菇炒得又靚又香，油係多咗少少，不過我都覺得好好食。前菜方面，鮮椒海鮮滙比較突出，面頭嘅鮮椒切得好幼細，汁調校得好好，冇蓋過海鮮嘅鮮味，係一個幾出色嘅冷盤前菜。 主菜方面，每樣都做得甚有水準，可見廚師嘅功架，宮保蝦球炸粉唔會太厚，乳鴿醃得好香，又嫩又脆，炸得好乾身，酸菜鮭魚，肉滑，夠份量，不過湯底偏鹹，所以飲唔到啲湯囉！感覺有啲浪費，走嘅時候經理問到都有同佢哋反映，其實呢度食物大致上對本人來講都比較偏鹹，但係整體上食物真係做得出色。服務都殷勤友善，只不過係上菜上得真係太趕，又想趁熱食，有啲壓迫咁，共坐咗50分鐘就完成咗一頓豐富嘅午餐囉！因為用app book，所以覺得有點兒超值
Menu都幾厚，好多款式，有辣有唔辣，兩個人點左六碟菜，經理都已經俾咗個signal我話夠囉。 上菜好似變魔術咁，轉個頭已經係咁一碟一碟係咁上，失望嘅係第一碟先上咗亁鍋茶樹菇，而唔係另外兩碟前菜，不過茶樹菇炒得又靚又香，油係多咗少少，不過我都覺得好好食。
前菜方面，鮮椒海鮮滙比較突出，面頭嘅鮮椒切得好幼細，汁調校得好好，冇蓋過海鮮嘅鮮味，係一個幾出色嘅冷盤前菜。
主菜方面，每樣都做得甚有水準，可見廚師嘅功架，宮保蝦球炸粉唔會太厚，乳鴿醃得好香，又嫩又脆，炸得好乾身，酸菜鮭魚，肉滑，夠份量，不過湯底偏鹹，所以飲唔到啲湯囉！感覺有啲浪費，走嘅時候經理問到都有同佢哋反映，其實呢度食物大致上對本人來講都比較偏鹹，但係整體上食物真係做得出色。
服務都殷勤友善，只不過係上菜上得真係太趕，又想趁熱食，有啲壓迫咁，共坐咗50分鐘就完成咗一頓豐富嘅午餐囉！
因為用app book，所以覺得有點兒超值，如果要正價，可能就要等特別嘅日子，夜晚嚟慢慢嘆囉⋯⋯
乾鍋茶樹菇
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鮮椒海鮮滙
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燒椒金錢肚
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宮保蝦球
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酸菜桂魚
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