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2017-11-05
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萬聖節不知從何時開始變成了一個會慶祝的節日，商家當然把握好這個商機，除了主題公園外，尤其蘭桂芳最為旺場，也相對帶動了周邊的食肆。其中sodam chicken的中環店提供炸雞及其他油炸小吃，對到蘭桂芳作戰前「打個底」是很不錯的選擇。轉角位的小店，建於中環的斜路上，因地勢問題店舖向上而非橫發展，佔地小不過有樓梯連接上下層，還不忘建一個洗手間，也算貼心。一層只有三、四張枱，還有吧枱可橫坐。餐牌不多，有一半都是不同口味的韓式雞，有分炸和焗兩款煮法。熱食很少，都是以炸物小吃居多，送酒一流。飲品相對上也算多款式，有或無酒精的特飲都有。季節限定有芝士火鍋，可是第一次吃這家餐廳當然要吃其招牌太陽芝士炸雞，兩大款都是芝士的話會太飽膩，所以放棄了前者。另外推介的豬肋骨，以及上星期才新推出的蜜糖蒜香焗雞竟然都賣光光，星期日晚上六時半已來到的我是頗失望的，畢竟餐牌選擇本來就不多。 只好選剛才提及的招牌太陽芝士炸雞及另一款焗雞，和一個水冷麵冷卻一下炸焗的油膩。吃炸雞一定不少得飲料，這杯特飲的造型誇張得來討好，大家都被夾在杯邊的大菊花所吸引，但其實這菊花徹頭徹尾只是一個裝飾品，絕對不能吃的。不過飲料的菊花味道非
轉角位的小店，建於中環的斜路上，因地勢問題店舖向上而非橫發展，佔地小不過有樓梯連接上下層，還不忘建一個洗手間，也算貼心。一層只有三、四張枱，還有吧枱可橫坐。
餐牌不多，有一半都是不同口味的韓式雞，有分炸和焗兩款煮法。熱食很少，都是以炸物小吃居多，送酒一流。飲品相對上也算多款式，有或無酒精的特飲都有。
季節限定有芝士火鍋，可是第一次吃這家餐廳當然要吃其招牌太陽芝士炸雞，兩大款都是芝士的話會太飽膩，所以放棄了前者。另外推介的豬肋骨，以及上星期才新推出的蜜糖蒜香焗雞竟然都賣光光，星期日晚上六時半已來到的我是頗失望的，畢竟餐牌選擇本來就不多。 只好選剛才提及的招牌太陽芝士炸雞及另一款焗雞，和一個水冷麵冷卻一下炸焗的油膩。
吃炸雞一定不少得飲料，這杯特飲的造型誇張得來討好，大家都被夾在杯邊的大菊花所吸引，但其實這菊花徹頭徹尾只是一個裝飾品，絕對不能吃的。不過飲料的菊花味道非常濃郁，用上菊花糖漿及蜂蜜調製而成，味道強烈卻又不會過份人工。Fizzy部分是加了七喜，令飲品更清爽，更解熱氣。
友人那杯是檸檬梳打，就是lemonade加梳打水，檸檬汁酸酸甜甜，很是開胃。
先來水冷麵，配紅的泡菜、綠的青瓜、白黃的烚蛋，再灑上加添香氣的芝麻，色彩繽紛的賣相很不錯。蕎麥麵煮得剛剛好，非常非常煙韌。正宗韓式水冷麵會用蕎麥麵是取其沒有澱粉，更加爽滑。湯汁冰度足夠，令每一條麵條都分明，也能更保持麵質。泡菜帶點酸辣，與加入湯中的黃芥末相輔相成，是開胃的微辛。青瓜去囊切條，爽脆得來增添清新感。雞蛋則嫌烚得太熟，比較硬。
最期待的太陽芝士炸雞賣相不欺場，果然是太陽般中間一個大圓，外圍再圍著炸雞作點綴，煎pan底部還有較淡的芝士醬汁。法包中間掏空了，盛滿了更濃郁的熱溶芝士，面頭還稍稍焗焦，令頂部有一層脆面，下面則是流心。炸雞雖然放在醬汁上，但沒有被浸淋。炸皮不算厚，內裡包裹的雞肉嫩滑有肉汁。炸雞可選無骨或有骨，我們選了前者啖啖肉，但都不會鞋口。
將炸雞點進芝士，芝士夠稠杰，很容易便能掛在炸雞上，拉絲效果當然少不得。不過炸雞再加大量芝士真的頗膩，適合三四人分享。
想試試炸雞和焗雞的分別，所以即使蜜糖蒜香焗雞缺貨，還是堅持點另一份焗雞。想不到焗雞外皮沒有炸粉，可仍能做到酥脆效果。而且焗出肥油後，雞變得更乾身，也相對上沒那麽肥膩。這款焗雞比炸雞醃得入味，就算沒有蘸醬已經有香料的鹹香，再蘸上稠身的蒜香芝士醬則更惹味。
於我來說焗雞比炸雞更為出色，因用料較飽膩所以都算足夠。不過因很多東西缺貨，餐牌選擇也不多，所以就算還想再吃也不知點甚麼好。
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