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無人排不是無原因
2020-12-30 791 views
Lunch 時間汕頭街的食肆一向是人頭湧湧雖然現在舞肺肆虐但街上有數間食肆仍有人龍但是黑龍不但沒有人龍入座後竟然還有不少空位點了兩個沾麵分別是櫻花蝦和招牌的牛筋首先最大最大的問題湯竟然是不熱的沾麵湯不熱，味道已先輸一半叧外湯本身也撈不匀面無味，底太鹹麵質也是一大敗筆沾麵配粗如烏冬的麵條可謂較罕見因為較難掛湯而這款麵亦無甚麼特別咬至中間甚至覺得淡而無味湯底方面中規中矩櫻花蝦湯感覺只是普通的魚介湯味至於牛筋湯則椒香較濃可惜湯真是不夠熱吃了不久跟店員示意想加湯換來的只是一壺熱水自己加加完後湯底變得更淡已沒甚麼湯底味道可言叉燒很一般荀搭了一些醃物反而略有驚喜另外，隻溏心蛋的外表(櫻花蝦那碗)是甚麼玩法......很久未試過食到如此質素的拉麵/沾麵見有這麼多好評+黃店唯有希望只是店家一時失手吧......
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Lunch 時間汕頭街的食肆一向是人頭湧湧
雖然現在舞肺肆虐
但街上有數間食肆仍有人龍
但是黑龍不但沒有人龍
入座後竟然還有不少空位

點了兩個沾麵
分別是櫻花蝦和招牌的牛筋


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首先
最大最大的問題
湯竟然是不熱的
沾麵湯不熱，味道已先輸一半

叧外湯本身也撈不匀
面無味，底太鹹

麵質也是一大敗筆
沾麵配粗如烏冬的麵條可謂較罕見
因為較難掛湯
而這款麵亦無甚麼特別
咬至中間甚至覺得淡而無味

湯底方面中規中矩
櫻花蝦湯感覺只是普通的魚介湯味
至於牛筋湯則椒香較濃
可惜湯真是不夠熱
吃了不久跟店員示意想加湯
換來的只是一壺熱水自己加
加完後湯底變得更淡
已沒甚麼湯底味道可言

叉燒很一般
荀搭了一些醃物
反而略有驚喜
另外，隻溏心蛋的外表(櫻花蝦那碗)是甚麼玩法
......

很久未試過食到如此質素的拉麵/沾麵
見有這麼多好評+黃店
唯有希望只是店家一時失手吧......
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