海韻素食菜館

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剛過去既星期六同朋友到大澳走一轉，第一時間當然要食個午飯， 上次試了小衹園，所以今次揀咗海韻。見個個都讚鹽焗雞，所以先黎半隻，另外再要了一個飽菇時蔬、羅漢齋炒麵、粟米粥。除咗雞之外，其他餸菜都係好唔掂。鹽焗雞 - 第一啖食落去，雞皮入口即溶，雞肉亦好滑，好有雞味。不過食唔出係用鹽焗出黎既。聽伙記同其他食客講，佢地既雞係走地雞，病死既雞唔會攞出黎用架。鮑菇時蔬 - 係鮑魚菇+油蜜菜，但係我相信d菜係烚既，之後再加個打咗芡既菇。雖然食得出d菜新鮮，但d菜同d菇係無味既，而且出咗好多水。羅漢齋炒麵 - 麵本身既質地係唔錯，但d餸同個汁都無咩味，而且好油粟米粥 - 最難食係呢樣，本身個粥底唔差，好綿。但我可以好肯定佢係加咗少少現成既粟米湯落個碗到，然後再加粥。因為d粟米味還粟米味，粥還粥，再搞多兩下，你先會見到佢地mix埋一齊。我本身係一個粟米湯lover，但粟米湯唔係咁用! 出面齋鋪食既粟米粥，除咗粟米仲會有其他既餸，好似雪耳，雲耳等，而味亦唔會係粟米湯個種甜味。若果真係要幫襯，鹽焗雞+白飯應該係最穏陣。