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2019-08-21
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好姊妹生日，當然要搵間地點就腳方便，環境又靚食物又好食嘅地方慶祝慶祝🎉🎉🎉姊妹提議揀呢間屬於M1 Group旗下的餐廳。喜歡佢哋不使用味精、雞粉、雞湯等高脂無益嘅調味料，堅持只採用高湯、新鮮雞湯、海鮮汁、菜汁、牛肉汁等等作天然調味的健康西餐。講到咁厲害當然要試一試。餐廳為位於觀塘的〈The Wave〉，由港鐵站行過去都好方便，連住得遠小小既嘅姊妹都話有港鐵就ok店內環境都好靚好舒適，好適合飲下酒，傾下偈，食好西。🍷🍷🍷 仲設有live band，氣氛一流。〈香烤雞中翼。泰式羅望子醬〉雞中翼經網面燒烤致微微嘅焦香，熱辣辣嫩滑多汁夠juicy其實會點雞翼係因為想試依個〈泰式羅望子醬〉😅😅😅但係侍應生一放低嘅時候已經提我哋話呢個醬都比較辣，果然我點一點就已經覺得辣度後勁好強勁，試唔到羅望子是什麼味道的確有點可惜，但係自問係辣王嘅朋友絕對可以過嚟試一試，因為就咁聞的確係幾香的。〈燒德國鹹豬手配椰菜及薯角〉〈食肉獸好友〉一見到個menu上面有德國鹹豬手就已經即刻心心眼。淨係睇都知豬手嘅外皮非常脆卜卜，燒得乾爽清脆！！仲有勁邪惡嘅粗薯條，我唔客氣了。脆卜卜嘅外層下帶著一層粘粘的骨膠原層，但再落去嘅
姊妹提議揀呢間屬於M1 Group旗下的餐廳。喜歡佢哋不使用味精、雞粉、雞湯等高脂無益嘅調味料，堅持只採用高湯、新鮮雞湯、海鮮汁、菜汁、牛肉汁等等作天然調味的健康西餐。講到咁厲害當然要試一試。
餐廳為位於觀塘的〈The Wave〉，由港鐵站行過去都好方便，連住得遠小小既嘅姊妹都話有港鐵就ok
店內環境都好靚好舒適，好適合飲下酒，傾下偈，食好西。🍷🍷🍷
仲設有live band，氣氛一流。
香烤雞中翼。泰式羅望子醬
$68
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〈香烤雞中翼。泰式羅望子醬〉
雞中翼經網面燒烤致微微嘅焦香，熱辣辣嫩滑多汁夠juicy
其實會點雞翼係因為想試依個〈泰式羅望子醬〉😅😅😅
但係侍應生一放低嘅時候已經提我哋話呢個醬都比較辣，果然我點一點就已經覺得辣度後勁好強勁，試唔到羅望子是什麼味道的確有點可惜，但係自問係辣王嘅朋友絕對可以過嚟試一試，因為就咁聞的確係幾香的。
燒德國鹹豬手配椰菜及薯角
$228
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〈燒德國鹹豬手配椰菜及薯角〉
〈食肉獸好友〉一見到個menu上面有德國鹹豬手就已經即刻心心眼。
淨係睇都知豬手嘅外皮非常脆卜卜，燒得乾爽清脆！！仲有勁邪惡嘅粗薯條，我唔客氣了。
脆卜卜嘅外層下帶著一層粘粘的骨膠原層，但再落去嘅肉質就一啲都唔肥膩，口感香軟柔滑又實在，帶有濃郁嘅豬香味，真係好好食呢。
北海道鮮帶子魷魚意大利飯
$188
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〈北海道鮮帶子魷魚意大利飯〉
睇menu介紹見到除左鮮帶子同魷魚外，仲有勝瓜，玉子豆腐同鹹蛋黃。好神奇！！幾樣食材好似大纜都扯唔埋喎
但係原來大膽嘅創意往往會帶來意想不到嘅效果！！飯芯還帶一點生硬的Risotto成啖食，口感非常 creamy,和滑滑的玉子豆腐非常match！！而穿成小粒狀的鹹蛋黃沒有煮到融曬，所以久唔久食到一小粒咸咸地，竟然能吊起整個飯嘅鮮味。
再加埋鮮甜嘅鮮帶子和彈牙嘅魷魚圈，無論賣相，味道和口感層次都冇得輸。
紫薯凍頂烏龍（前）爆啡（後）
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〈紫薯凍頂烏龍，爆啡〉
最後我地仲叫咗依兩杯凍飲。
紫薯凍頂烏龍就比較清香加上紫薯味既奶泡，夠晒清新解暑❄️❄️❄️
而爆啡就真係無改錯名，咖啡味道勁濃郁，超熱愛咖啡嘅好友對此讚不絕口！！
總結：雖然話係冇味精嘅西餐廳，但絕對唔輸蝕之餘仲超出我預期想像中咁好食
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