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2019-03-13
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係朋友介紹下就選擇咗銅鑼灣呢間大藏季節料理食晚飯，門面都係平時日式料理既簡單佈置，內裡環境乾淨，右邊就係大廚準備料理既bar 枱。今次一行三人就坐係 bar 枱，因為當日都比較大雨，人流都唔多，所以坐位任揀～大廚為人很健談，見我地無咩頭緒就為我地簡單介紹當日最佳食材，最後我地就簡單選擇咗一個刺身壽司set dinner，晚餐價錢相對該區唔算貴。頭盤：糖漬黑豆、清醃螢光魷魚、魚子海蝦、糖漬栗子、漬魚仔刺身：石鰈、金目鯛、縞鰺、平貝湯：蜆·碗物壽司: 九繪、系撚鯛、針魚、中吞拿魚腩、岩手縣甜蝦、青森縣帆立貝炸物：蝦丸迷你雜錦碎魚生飯甜點：九州福岡士多啤梨、柑、自制紅豆糕整體味道及觀感都非常滿意，食材夠新鮮，魚刺身都唔會有腥味，反而食得出魚既鮮味😋👍! 侍應服務態度不錯，環境整潔，下次有機會會再試下下午時間既丼飯！😋
今次一行三人就坐係 bar 枱，因為當日都比較大雨，人流都唔多，所以坐位任揀～
大廚為人很健談，見我地無咩頭緒就為我地簡單介紹當日最佳食材，最後我地就簡單選擇咗一個刺身壽司set dinner，晚餐價錢相對該區唔算貴。
頭盤：糖漬黑豆、清醃螢光魷魚、魚子海蝦、糖漬栗子、漬魚仔
前菜
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刺身：石鰈、金目鯛、縞鰺、平貝
湯：蜆·碗物
壽司: 九繪、系撚鯛、針魚、中吞拿魚腩、岩手縣甜蝦、青森縣帆立貝
炸物：蝦丸
迷你雜錦碎魚生飯
甜點：九州福岡士多啤梨、柑、自制紅豆糕
整體味道及觀感都非常滿意，食材夠新鮮，魚刺身都唔會有腥味，反而食得出魚既鮮味😋👍! 侍應服務態度不錯，環境整潔，下次有機會會再試下下午時間既丼飯！😋
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