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Restaurant: Chong Fat Chiu Chow Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level3
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無心插柳下的麻甩飯局
2008-06-22 49 views
7時多才開會完畢, 一行8人打算打的到龍城吃晚飯, 原本已有目標....就是小曼谷。但當我們看見門外一堆堆人潮, 以及伙計說要等到9時....立刻放棄。captain四處走走找別家吃飯去....結果選了創發。來到門前才知道改了吃潮州菜, 既來之則安之, 雖然我對潮菜沒有太大寄望, 但難得是那種多人一起吃飯的氣氛。潮菜真的很少接觸, 一群年青人對著四周的餐牌顯得很陌生, 只好向阿姐詢問有何好介紹。我們不是富貴人家, 凍蟹鵝片跟我們無緣, 結果8個人叫了8碟小菜, 心中也準備是吃不完的了...一共叫了8味(不知道真正名稱): 普寧豆腐, 蠔餅, 菜甫炒蛋, 蒸糯米豬大腸, 炸蘿蔔糕(?), 辣椒葉炒沙茶牛肉, 辣椒葉炒魷魚, 炸白飯魚菜未到的時候, 大家已經急不及待吃桌上的前菜, 知道要收錢, 但看過openrice才知道真正價錢-_-"豆腐先上, 也是我覺得最好吃的...一人分吃半塊, 有點不滿足, 但可能這樣子我才覺得它好吃。菜甫炒蛋, 像家裡的味道, 不是不好吃但顯得有點普通了。然後炸蘿蔔糕, 本身沒其味道, 要點醬才覺得像樣一點....而辣椒葉的兩味因為有濃味醬汁, 也很難做得不好
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7時多才開會完畢, 一行8人打算打的到龍城吃晚飯, 原本已有目標....就是小曼谷。但當我們看見門外一堆堆人潮, 以及伙計說要等到9時....立刻放棄。captain四處走走找別家吃飯去....結果選了創發。
來到門前才知道改了吃潮州菜, 既來之則安之, 雖然我對潮菜沒有太大寄望, 但難得是那種多人一起吃飯的氣氛。潮菜真的很少接觸, 一群年青人對著四周的餐牌顯得很陌生, 只好向阿姐詢問有何好介紹。我們不是富貴人家, 凍蟹鵝片跟我們無緣, 結果8個人叫了8碟小菜, 心中也準備是吃不完的了...
一共叫了8味(不知道真正名稱): 普寧豆腐, 蠔餅, 菜甫炒蛋, 蒸糯米豬大腸, 炸蘿蔔糕(?), 辣椒葉炒沙茶牛肉, 辣椒葉炒魷魚, 炸白飯魚
菜未到的時候, 大家已經急不及待吃桌上的前菜, 知道要收錢, 但看過openrice才知道真正價錢-_-"
豆腐先上, 也是我覺得最好吃的...一人分吃半塊, 有點不滿足, 但可能這樣子我才覺得它好吃。菜甫炒蛋, 像家裡的味道, 不是不好吃但顯得有點普通了。
然後炸蘿蔔糕, 本身沒其味道, 要點醬才覺得像樣一點....而辣椒葉的兩味因為有濃味醬汁, 也很難做得不好吃的, 用來下飯最好。炸白飯魚像薯條, 淡淡的, 吃它的原味。
阿姐出招了...不知道怎樣拿來一小碟炸蘿蔔丸, 說是送的不用錢!!!並叫我們快點吃!! 也有清香的蘿蔔味, 不過炸的少不了油膩感....
蠔餅也是另一味比較欣賞的, 吃過台灣的"蚵仔煎", 才知道潮式蠔餅的可貴之處, 它不是其他地方的能相媲美。對於豬大腸總是有點猶疑, 因為已經很飽....最後還是試了一件, 糯米很軟熟, 豬大腸也沒有異味。阿姐很熱心地問我們用不用把蒸的豬腸拿去炸一炸....會好吃點云云....真的不用客氣了....當初我們就是知道點了太多炸的....才叫了蒸的啊!
雖然已是飽到上心口, 吃甜品卻仍是毫不抗拒, 叫了清心丸薑薯/清心丸綠豆爽各一分吃, 當是消消滿嘴的膩吧.....誰料阿姐又再出招!!!!硬送了一碟翻砂芋給我們吃....熱熱的, 真的很甜...
瀏覽了openrice的食評, 有的說那些細細碟, 阿姐聲稱是送的食物也要計錢, 但我們在每次她放下一碟沒叫的東西時, 也急不及待問她是否要錢(窮等人家嘛...), 她就叫我們不要作聲....最後埋單的時候沒細心留意是否真的沒計,只知道一共吃了$576。
阿姐幫我們打包了剩下的糯米釀豬大腸x 2, 蘿蔔糕x 2, 半塊蠔餅....還有她悄悄地拿來的魚乾2小碟, 炸蘿蔔丸1小碟也一併倒進盒內....看得我們完全傻眼了....
可能五百多元已計了那些額外的細細碟, 真的不清楚了, 但相信也沒多大機會再來(潮菜太油膩了), 這個價錢當是感受一下阿姐的超熱情服務(其實可能她只是對captain熱情, 哈哈!)也好, 當是慶祝是晚總算加深認識了各位OC也好, 吃過了便算吧。

潮菜....最深印象還是潮式酒家的糖醋麵!!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Spending Per Head
$73 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 普寧豆腐
  • 蠔餅
  • 翻砂芋
  • 清心丸綠豆爽