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2021-09-12
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Salisterra係Upper House全新裝修新開嘅地中海餐廳。餐廳位於49樓，設有多面落地大玻璃窗，所有食客都可以一覽無遺無敵大海景🌊。佢嘅裝修以大地色同海藍色為主調，低調奢華得黎唔會令人覺得拘謹☺️。Salisterra主打地中海菜式，當中亦都融合左法日fine dining元素🦪。佢嘅菜式份量頗大，而且味道全部都屬水準之上。餐廳嘅服務十分貼心，知道小編想坐窗邊位都儘量安排，而且侍應全部都好nice好好笑容，小編對於呢次嘅用餐體驗十分滿意🥰。雖然價錢偏貴，但係以fine dining嘅標準、服務態度、食物水準同埋用餐環境黎講，小編極度推薦呢間餐廳🥳！------------------------------Beaufort and Truffle Gougères【8.5/10】$50/pc呢個係松露tart，入面有滿滿嘅芝士filling。松露同芝士味道都好濃郁🧀，而且撻皮充滿牛油香，亦都好鬆化酥脆，好好食，不過小編略嫌佢有啲膩。------------------------------Burrata, Green Gazpacho【8.5/10】$185呢個係番茄沙律配
Salisterra主打地中海菜式，當中亦都融合左法日fine dining元素🦪。佢嘅菜式份量頗大，而且味道全部都屬水準之上。餐廳嘅服務十分貼心，知道小編想坐窗邊位都儘量安排，而且侍應全部都好nice好好笑容，小編對於呢次嘅用餐體驗十分滿意🥰。
雖然價錢偏貴，但係以fine dining嘅標準、服務態度、食物水準同埋用餐環境黎講，小編極度推薦呢間餐廳🥳！
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Beaufort and Truffle Gougères【8.5/10】$50/pc
呢個係松露tart，入面有滿滿嘅芝士filling。松露同芝士味道都好濃郁🧀，而且撻皮充滿牛油香，亦都好鬆化酥脆，好好食，不過小編略嫌佢有啲膩。
Beaufort and Truffle Gougères
$50
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Burrata, Green Gazpacho【8.5/10】$185
呢個係番茄沙律配burrata cheese同埋sourdough bites🥗。呢度啲番茄全部都好新鮮好鮮甜，係小編食過最好食嘅番茄!! 沙律配埋酸酸甜甜嘅sauce食好refreshing，十分適合做開胃前菜😋。
Burrata, Green Gazpacho
$185
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Langoustine Ravioli【8.25/10】$420
呢個係Salisterra嘅招牌龍蝦ravioli🥟。每隻ravioli都包住滿滿鮮甜爽彈嘅龍蝦肉，配埋番茄龍蝦汁食好惹味。不過小編覺得ravioli嘅皮比較厚，而且龍蝦味可以再濃d🍤。
Langoustine Ravioli
$420
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Salt Crust Patagonian Toothfish (with Tokyo turnip, bitter leaf salad)【8.75/10】$380
鹽焗鱈魚十分鮮甜嫩滑，魚肉油脂豐富，入口即溶咁濟，真係好好食😋 配嘅mixed salad都好開胃，蔬菜鮮甜爽脆，解膩一流。
Salt Crust Patagonian Toothfish (with Tokyo turnip, bitter leaf salad)
$380
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Grilled Te Mana Lamb Cutlets (with broccolini)【9.25/10】$460
呢個烤羊架羊味雖然濃郁，但係完全唔騷，而且係perfect嘅medium，入口即化，肉質完全唔韌，超級好食🥺!!!! 香料嘅味道雖然突出，但係唔會搶左羊味，而且份量超級大，小編覺得呢個係食過最滿意嘅羊肉菜式🥰!
Grilled Te Mana Lamb Cutlets (with broccolini)
$460
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Crisp FOMO Potatoes【8.5/10】$95
有別於一般嘅薯條或薯角，Salisterra選用迷你薯仔，將佢哋連皮旋轉式薄切再高溫油炸🥔。薯仔內裏軟糯，外皮香脆，而且牛油味香濃，十分驚艷。餐廳職員話呢道菜淨係preparation都要3小時，真係好考功夫嘅心機菜🤓！
Crisp FOMO Potatoes
$95
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Tiramisu【9/10】$120
呢度嘅Tiramisu有別於傳統用杯裝，而係用一個 chocolate tart 嘅形式呈現出黎，真係好特別。Tiramisu嘅rum酒味道好濃郁🥂，咖啡味道非常突出，而且甜度適中，cream cheese filling都好creamy同smooth，係小編食過數一數二好食嘅Tiramisu🍰。
Tiramisu
$120
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Langoustine Ravioli
$420
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