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2014-02-14
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許多時候我的星期一都會選擇回家自己煮晚飯的，因為我的Green Monday習慣並不為大部份朋友所接受，這晚約了朋友逛街，本來都是打算吃點簡單的，不用對方遷就，幸好朋友表示願意去吃素菜，所以終於有機會一嚐我想試了很久的大自然素食。我幾乎每個星期都會到一次荃灣，常常經過荃灣廣場的大自然素食。每次我都留意到有很長的人龍等位，我很怕等位的，而且荃灣有許多好的餐廳，所以每次見到有人等位都令我打消了光顧的念頭。是日我們逛完街大概是九時多，店子的門口就是出奇的沒有等位的人，這麼難得，當然不用考慮就決定衝入去了。甫一進入店，才發現原來店子很小，只有幾枱大圓枱，我幾枱二人枱，但兩邊的落地玻璃令空間感較大，而且格調高尚優雅。我們被安排坐在門口入內右手邊的一張二人枱，接近落地玻璃的，枱子很小，放上了茶壺、茶杯、餐具後，看上去基本上都已經沒有空間放太多的餸菜。茶還未奉上前，店員已經即時放上前菜小食 -- 涼拌車厘茄。這車厘茄酸酸甜甜，用芝麻汁涼拌，很開胃的，不消一會兒已被我消滅，哈哈。茶的選擇不多，幸好還有我喜歡的鐵觀音，不過這店的茶味很淡，有點將白開水的。我們拿起精緻的菜譜，菜譜很精美，而且幾乎大部份都有
甫一進入店，才發現原來店子很小，只有幾枱大圓枱，我幾枱二人枱，但兩邊的落地玻璃令空間感較大，而且格調高尚優雅。我們被安排坐在門口入內右手邊的一張二人枱，接近落地玻璃的，枱子很小，放上了茶壺、茶杯、餐具後，看上去基本上都已經沒有空間放太多的餸菜。
茶還未奉上前，店員已經即時放上前菜小食 -- 涼拌車厘茄。這車厘茄酸酸甜甜，用芝麻汁涼拌，很開胃的，不消一會兒已被我消滅，哈哈。
茶的選擇不多，幸好還有我喜歡的鐵觀音，不過這店的茶味很淡，有點將白開水的。我們拿起精緻的菜譜，菜譜很精美，而且幾乎大部份都有附圖的。因為本小姐貪心的關係，所以只有兩個人，我們選擇了足足四個餸菜。
首先端上來的就是素翅瑤柱炒飯，飯炒得很乾身，米飯是一粒粒的，素翅素瑤柱帶有少許鹹香，惹味可口。
琵琶豆腐與平常所見的不一樣，豆腐球和醬汁是分開上的。平常的琵琶豆腐，是以豆腐加上冬菇、蝦膠或魚肉等配料，拌勻做成豆腐球，把豆腐球炸或煎至金黃色後，把蠔油煮成的芡汁淋上再配以蔬菜而成。因為是素食館的關係，估計醬汁不是用蠔油做的，所以味道有點遜色，但說實話，這碟琵琶豆腐不用點芡汁反而更好。琵琶豆腐炸至外脆內軟的，豆腐球有什菜小粒，香脆惹味，唯調味料太重，有點蓋過了豆腐應有的黃豆味。
我常常都嚷著要吃片皮鴨，但朋友本身不吃鴨肉的，這次來到素菜館，所以獲得准許可以一嚐素片皮鴨。上桌時，一籠薄餅、一碟素片皮鴨拼青瓜京蔥，似模似樣的。可惜，千萬不要被這外表騙到啊！這素片皮鴨一點都不好吃，全晚最差就是這一道菜。先說薄餅，排得很精緻的，但是薄餅本身很黏身的，都黐在一起，根本不能把它們分開，要拿起來一塊就會弄破其他黐著的薄餅，令人吃得很狼狽。那個素鴨片，應該是用腐皮做成的，口感很硬很靱，炸得很乾，而且沒有甚麼味道，簡單來說，要很花力氣才能咀嚼到。
除了皮片鴨，我平常都很愛吃餃子的，所以這次也點了一籠蒸素菜餃子。餃子餡是素菜做成的，咬下去是爽口的菜粒，餃子皮厚薄適中，因為是蒸餃的關係，放得時間長了後餃子皮變得有點硬，但整體算不錯，配上醋汁更是醒胃。
當我們兩個人吃四個小菜吃至飽飽的時候，店員突然奉上兩碗糖水。本人對甜品不太好的，但反正是送上來，亦一試無防，只是碗內的花生是我最討厭的，幸好朋友願意拿走所有我碗內的花生，結果我只是吃下這碗糖水。糖水是用上片糖加花生煲成，不算太甜，不過不失，反正免費的就算是不錯了。我們入座時店裡是坐滿了人，但那個時間大部份的客都是吃到末段或準備埋單，所以大概十點左右，店裡已沒餘下多少人，算是比較清靜，而這店最需要改善的是每桌客人的空間，這裡的二人枱似乎是偏小的。我們第二個餸送上來時，枱上已幾乎沒有位放那碟餸，後來幸好隔壁的客人離開，我們才可以佔據那張二人枱，勉強夠用。
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